kuglóf hagyományos kuglóf

Joghurtos kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

17g vaj

120 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
18g tojás

23 kcal
25g joghurt

15 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 414 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g joghurt

92 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2480 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

12.9g vaj

92 kcal
19.3g cukor

75 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
14.1g tojás

18 kcal
19.3g joghurt

12 kcal
32.1g finomliszt

117 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 414 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
98.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2492.7 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
612 mg
Vas
6 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
613 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
356.7 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
252.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
879 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
866 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 2480 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 319 kcal

Hozzávalók

100 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
150 g cukor
1 csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
2 db tojás
150 g joghurt
250 g finomliszt
2 tk sütőpor
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A vajat a cukorral és a sóval krémesre keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, és végül a vaníliát és a joghurtot.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, rászitáljuk a joghurtos masszához, és simára kavarjuk.
A kuglófformát kevés vajjal kikenjük, és a zsemlemorzsával kiszórjuk.
A tésztát az előkészített formába öntjük, betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 35-40 perc alatt megsütjük. Kivesszük, rácsra borítjuk, és hagyjuk hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 641
Tegnapi nézettség: 55
7 napos nézettség: 425
Össznézettség: 218330
Feltöltés dátuma: 2016. október 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - hagyományos kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:

Glaser 1980 recept

A héten vásároltam egy kisebb kuglófformát (16 cm átmérő, kb. 0,9 l űrtartalom), amelyet ki kellett próbálni, de süthetjük őzgerinc-, torta- vagy akár muffinformákban is. Én most csak egyszerűen porcukorral megszórva tálaltam, de a kihűlt süteményt leönthetjük citrommázzal is.