saláta padlizsánsaláta

Joghurtmártásos padlizsán curry

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g paradicsom

14 kcal
7g ghee

50 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 270 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g paradicsom

27 kcal
14g ghee

100 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

45.5g padlizsán

11 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
17g paradicsom

3 kcal
1.6g ghee

11 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
22.7g görög joghurt

23 kcal
1.7g koriander

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
291.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
670 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 270 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
583.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
157 micro
β-karotin
1339 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
439 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 60 kcal

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 g paradicsom
1 ek ghee
1 teáskanál piros curry paszta
0.5 teáskanál kurkuma
0.5 teáskanál római kömény
só ízlés szerint
200 g görög joghurt
0.5 csokor koriander

Elkészítés

A padlizsánt kb. 1x1 cm négyzetekre vágjuk. Az olajat egy nagy serpenyőben felhevítjük, rászórjuk a padlizsánt, és magas hőmérsékleten kb. 5 percig pirítjuk. Kivesszük.
A kétféle hagymát apró kockákra vágjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk.
A vajzsírt a serpenyőben közepes hőmérsékleten felforrósítjuk. Rászórjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük, hozzákeverjük a curry pasztát, fokhagymát, kurkumát és a római köményt. További 1-2 percig dinszteljük.
Majd hozzáadjuk a padlizsánt és a paradicsomot, és lefedve kb. 5 percig dinszteljük. Sóval ízesítjük. Levesszük a tűzről, és hozzákavarjuk a joghurtot. A durvára vágott korianderlevelekkel megszórva tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4190
Feltöltés dátuma: 2016. november 03.