Japánbirslekvárral töltött piskótatekercs
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Olaszné Anci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 8% Zsír
Piskóta
-
50g tojásfehérje26 kcal
-
25g tojássárgája81 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Töltelék
-
40g lekvár/ dzsem111 kcal
-
13g dió82 kcal
-
3g cukor10 kcal
Összesen
564
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 8% Zsír
Piskóta
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Töltelék
-
160g lekvár/ dzsem445 kcal
-
50g dió327 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
2250
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 8% Zsír
Piskóta
-
25.1g tojásfehérje13 kcal
-
12.6g tojássárgája40 kcal
-
18.8g finomliszt69 kcal
-
15.1g cukor58 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
Töltelék
-
20.1g lekvár/ dzsem56 kcal
-
6.3g dió41 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
Összesen
282
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 271 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 345 mg
-
Nátrium 228 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 218 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 281 micro
Összesen
564
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.4 g
Zsír
-
Összesen 61.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 1085 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3298.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 690 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 1380 mg
-
Nátrium 910 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 368 g
-
Cukor 211 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 296.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 382 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 260 micro
-
Kolin: 874 mg
-
Retinol - A vitamin: 371 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1126 micro
Összesen
2250
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 414.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
282
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
5 db tojásfehérje
-
5 db tojássárgája
-
15 dkg finomliszt
-
12 dkg cukor
-
0.5 csomag sütőpor
Töltelék
Elkészítés
Piskóta
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd tovább verjük még egy kicsit a cukorral, és hozzákeverjük a tojássárgákat.
- Lazán beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.
- 170 fokos sütőben rózsaszínűre sütjük.
- Kicsit hűlni hagyjuk, majd lisztezett konyharuhára borítjuk. Óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt, és a konyharuhával együtt feltekerjük.
- Úgy 10 percnyi pihentetés után kigörgetjük, bekenjük a dzsemmel, megszórjuk a darált (cukrozott) dióval, és feltekerjük.
- Tetszőleges vastagságú szeletekre vágjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 37x30x2
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 7
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 897
- Feltöltés dátuma: 2013. november 22.
Ajánló
Akik szeretik a kissé savanykás, fanyar ízvilágot, azoknak a háziasszonyoknak ajánlom! Ha meghintjük cukrozott, darált dióval, kicsit szelídít az ízén, és különleges finomságnak örülhetünk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Olaszné Anci
191 recept
Pár évvel ezelőtt nagyon megtetszett a japánbirs virága. Beszereztem hát két kis növényt, és elültettem. Mostanra már szép kis terméssel ajándékozott meg. Utánaolvastam és örömmel láttam, hogy a termése fogyasztható. Elsőre dzsemet készítettem belőle, hát innen jött az ötlet. A családomnak nagyon ízlett ez a változat is...