Ízletes töltött karajtekercs
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 18% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
40g kenyér110 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
Összesen
520
kcal
- 18% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
200g kenyér548 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
Összesen
2596
kcal
- 18% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
72.2g sertés rövidkaraj120 kcal
-
14.4g kenyér40 kcal
-
1.1g sertészsír10 kcal
-
6.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.1g sertészsír10 kcal
Összesen
188
kcal
- 18% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.5 g
Zsír
-
Összesen 25.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1032.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 511 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 177.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
520
kcal
- 18% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 242.4 g
Zsír
-
Összesen 127.1 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 849 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5162.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 339 mg
-
Kálcium 401 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 342 mg
-
Foszfor 2553 mg
-
Nátrium 1490 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 887.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 280 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 67 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 775 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 355 micro
Összesen
2596
kcal
- 18% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.5 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
188
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
4 szelet kenyér
-
1 ek sertészsír
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kk kakukkfű
-
1 kk oregánó
-
2 csipet bazsalikom
Elkészítés
- A húst kb. 1 cm vastagra felszeleteljük. Enyhén kiverjük.
- A zsíron a kockára vágott hagymákat megfonnyasztjuk.
- A kenyeret vízben megáztatjuk. Kinyomkodás után a hagymára tesszük.
- Ráütjük a tojást, befűszerezzük. Ízlés szerint jól elkeverjük, hogy a kenyér szétmenjen. Átforgatjuk a tűzön 1 percig.
- Minden hússzeletre teszünk egy halmot,és feltekerjük. Sózzuk, borsozzuk a karaj tetejét, esetleg kis fűszerpaprikát is hinthetünk rá.
- Előre kizsírozott tepsibe tesszük, megsütjük. Néha locsoljuk meg a saját zsírjával.
- Kb. 35-40 percig sütjük. Kínálhatjuk borsós rizzsel. Jó étvágyat!!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1603
- Feltöltés dátuma: 2021. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1102 recept
Bármilyen alkalomra remek főfogás lehet!! Az ízletes tölteléktől az egyébként száraz karaj, nagyon finom, omlós lesz!!! :-)))