Ínyenc nyári előétel

Name: Ínyenc nyári előétel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta nyújtott; 1 db Tojás; 1 közepes db Cukkini; 20 db Szárított paradicsom; 10 dkg Kecskesajt; 10 dkg Serrano sonka kb. 5 szelet; 1 kávéskanál Fűszersó ízlés szerint; 1 teáskanál Olívaolaj ízlés szerint; 1 csokor Petrezselyem díszítéshez

Gastrotherapy (Miskey Melinda)

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (nyújtott)
1 db tojás
1 közepes db cukkini
20 db szárított paradicsom
10 dkg kecskesajt
10 dkg serrano sonka (kb. 5 szelet)
1 kávéskanál fűszersó (ízlés szerint)
1 teáskanál olívaolaj (ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem (díszítéshez)

357

Kalória

15.7g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

54.7g

Víz

54.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
9g tojás

12 kcal
33g cukkini

5 kcal
30g szárított paradicsom

77 kcal
17g kecskesajt

61 kcal
17g serrano sonka

23 kcal
1g fűszersó

0 kcal
1g olívaolaj

6 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 357 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal
200g cukkini

32 kcal
180g szárított paradicsom

464 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
100g serrano sonka

136 kcal
4g fűszersó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2136 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

28.6g leveles tészta

106 kcal
5.7g tojás

7 kcal
20.8g cukkini

3 kcal
18.7g szárított paradicsom

48 kcal
10.4g kecskesajt

38 kcal
10.4g serrano sonka

14 kcal
0.4g fűszersó

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1248.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
860 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
587 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
13771 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 357 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
94.2 g

Zsír

Összesen
113 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7488.9 g
Cink
6 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
617 mg
Vas
22 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1210 mg
Nátrium
5157 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
205.8 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
328.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
772 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
829 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
478 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3523 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
82624 micro
Lut-zea
9338 micro

Összesen 2136 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8580 micro
Lut-zea
970 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát normál méretű pogácsaformával kiszaggatjuk, és a sütőpapírral együtt tepsire tesszük. A korongokat megkenjük a felvert tojással, enyhén megsózzuk, és 200 °C fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük
Amíg sül, a cukkinit megmossuk, ujjnyi vastagra felkarikázzuk, picit megkenjük az olajjal, rászórjuk a fűszersót, és kontakt grillben megsütjük. Tipp: ne grillezzük túl puhára, akkor igazán finom, ha még roppanós marad a cukkini
Ha ezzel is megvagyunk, a levelestészta-korongokra halmozzuk a hozzávalókat: grillezett cukkini, 1/4 serrano sonka szelet, 1-1 db szárított paradicsom, kecskesajt és végül a petrezselyemlevél.
Tipp: érdemes fogpiszkálóval rögzíteni, így szépen egyben marad és könnyebb is kiszedni. Tálalás előtt érdemes még így egyben is betolni a sütőbe pár percre, frissen, melegen fogyasszuk