édes süti túrógombóc

Ínyenc gyümölcsös gombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
38g feketeribizli

23 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
13g búzadara

45 kcal
3g cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaj

25 kcal

öntethez

50g tejföl

99 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 458 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
150g feketeribizli

93 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
50g búzadara

180 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

öntethez

200g tejföl

396 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1830 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

gombóchoz

48.3g tehéntúró

71 kcal
14.5g feketeribizli

9 kcal
4.8g étkezési keményítő

18 kcal
4.8g búzadara

17 kcal
1g cukor

4 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1.4g vaj

10 kcal

öntethez

19.3g tejföl

38 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.9 g
Cink
326 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
181 mg
Vas
251 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
58 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
167.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 458 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
99.6 g

Zsír

Összesen
90.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4863.5 g
Cink
1302 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
723 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
1372 mg
Nátrium
230 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
671.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
268 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1830 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.4 g
Cink
126 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
97 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
22 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
58 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

gombóchoz

500 g tehéntúró
150 g feketeribizli
50 g étkezési keményítő
50 g búzadara
1 ek cukor
1 db tojás
1 ek vaj (főzés utáni sütéshez)

öntethez

2 dl tejföl
1 ek porcukor (vagy ízlés szerint)

Elkészítés

gombóchoz

A ribizlit tisztítás és mosás után egy méretes lábaskába tesszük, és villával összenyomkodjuk. Adunk hozzá egy evőkanál cukrot, és lassú tűzön felfőzzük.
A túróba beleteszünk egy tojássárgáját. Hozzáadjuk a langyosra hűlt ribizlipépet, az étkezési keményítőt és a búzadarát. Kézi mixerrel pépesre dolgozzuk. Ezután belekeverjük az egy tojásból felvert kemény habot. Félretesszük legalább fél órára.
Az idő letelte után evőkanállal kis adagokat merítünk a masszából. Búzadarával telt tálkába tesszük. Meghempergetjük benne, és a két tenyerünk között golyókat formálunk belőle. Gyöngyözően forró vízbe rakjuk. Amikor a gombócok feljöttek a víz tetejére, még 10 percig hagyjuk főni.

öntethez

A tejfölt elkeverjük a porcukorral. A vízből kiszedett lecsepegtetett gombócokat kevés vajon körbesütjük. Ezután langyosan tesszük asztalra, és cukros tejföllel fogyasztjuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1872
Feltöltés dátuma: 2019. július 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Lizinka_ 604 recept

A kertünkben roskadoznak a feketeribizli ágacskái a mézédes bogyók alatt. Ezt a színre, ízre különleges desszertet kísérleteztem ki, ami megállja a helyét egy tartalmasabb leves után is.