pörkölt tofupörkölt

Indiai tofuragu

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Lepényleső

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

100g tofu

144 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
17g kenyér

46 kcal

Összesen 217 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

300g tofu

432 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 652 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

39.7g tofu

57 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
53g konzerv paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
6.6g kenyér

18 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
749 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
202.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 217 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.4 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3601.2 g
Cink
6 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
2248 mg
Vas
12 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
320 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
608.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1212 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 652 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
298 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1454 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 85 kcal

Hozzávalók

30 dkg tofu
0.5 teáskanál napraforgó olaj
400 g konzerv paradicsom (hámozott, egész)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk curry por
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 ek petrezselyem (friss, a tetejére )
1 szelet kenyér (teljes kiőrlésű, a tálaláshoz)

Elkészítés

A tofut felkockázzuk helyes kis falatokra.
Az olajat felmelegítjük.
A tofut megpirítjuk az olajban, az a jó, ha már a felülete szépen megsült. Ekkor adjuk hozzá a köményt és a curry-t, hogy azok is szépen kiadják az ízüket. Kb. 1 percig összeforgatjuk, sütögetjük.
A hámozott paradicsomokat kihalásszuk, és hozzárakjuk a tofuhoz, egy pici levet is lehet hozzátenni, de ne az egészet, mert akkor nagyon híg lesz. A paradicsomokat kicsit a főzőkanállal szétvagdossuk. Só és bors kerül hozzá.
Kb. 5 percet együtt sütögetjük.
A tűzről levéve, megszórjuk friss petrezselyemmel. Kenyérkével tálaljuk.

Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 14238
Feltöltés dátuma: 2011. október 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - tofupörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lepényleső 9 recept

Gyors és egészséges vacsora, amelyet érdekes módon még a fiúk is szeretnek, pedig TOFU a fő alkotóeleme. Szerintem azért, mert a fűszerezése ízletessé teszi.