Indiai-magyaros rizses csirke
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Kiseszti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
A csirkéhez
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
46g zöldhagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
35 kcal
A rizshez
-
0g curry por0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
63g rizs224 kcal
-
18 kcal
Összesen
609
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
A csirkéhez
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
184g zöldhagyma35 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A rizshez
-
0g curry por0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
250g rizs895 kcal
-
71 kcal
Összesen
2432
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
A csirkéhez
-
52.1g csirkemellfilé63 kcal
-
9.6g zöldhagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
9.4g paradicsom2 kcal
-
5.2g paprika1 kcal
-
8.9g citrom1 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
A rizshez
-
0g curry por0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
13g rizs47 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
Összesen
128
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.8 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 972.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 301.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 196 micro
-
Kolin: 213 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 411 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 442 micro
Összesen
609
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 247.2 g
Zsír
-
Összesen 52.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 730 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3888.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 268 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 397 mg
-
Foszfor 2499 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 228.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1205 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 162 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 250 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 108 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 784 micro
-
Kolin: 851 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 200 micro
-
β-karotin 1642 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 1768 micro
Összesen
2432
kcal
- 14% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 241 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
128
kcal
Hozzávalók
A csirkéhez
-
100 dkg csirkemellfilé
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 nagy db paradicsom
-
1 db paprika
-
2 ek napraforgó olaj
A rizshez
-
curry por ízlés szerint
-
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
25 dkg rizs
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A csirkéhez
- A rizst kimérjük, megmossuk. Ugyanekkor kimérünk a rizshez mérten szűken kétszer annyihideg vizet.
- Kevés felhevítettolajon a rizstfehéredésig átpirítjuk, majd felengedjük azéppen csakkétszeres mennyiségű vízzel. Fűszerezzük (ízlés szerint, de bátran) curry-vel, ételízesítővel és chilivel. Egyszer átkeverjük, majd fedő alatt a legkisebb lángon hagyjuk főni, akkor már nem kevergetjük. Amikor úgy látjuk, a vizet elfőtte (de azért még gőzölög), elzárjuk a gázt, és a rizst félretéve,lefedve még kb. fél órát pihenni hagyjuk.
- A csirkemellet apró darabokra, kockákra vágjuk, a póréhagymát vékonyan felkarikázzuk, a megtisztított fokhagymagerezdeketfinomra aprítjuk,a paprikát apró kockákra vágjuk, a paradicsomot szintén. (Én a héjától-magjától is megszabadítom előtte.) A citrom héját lereszeljük, a levét iskifacsarva előkészítjük.
- 1-2 ek olajon nagy serpenyőben ezeket a hozzávalókat szépen sorban, kevergetve, figyelve, fedő alattösszepirítjuk. Először a hagymát tesszük oda, párszor átforgatjuk, majd hozzáadjuk a csirkehúst. Kb. 5 perc múlva a paprikát és a paradicsomot, újabb pár perc elteltével a fokhagymát is beletesszük. Amikor ezek már kellemesen összepirultak, csak akkor adjuk hozzá a magyaros fűszerkeveréket, átforgatjuk, hagyjuk picit összesülni, végül a citrom héja és leve kerül bele.
- Végső mozzanatként a megpuhult, elkészített csirkét és a félretett kész curry-s rizst összeforgatjuk.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5019
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 07.
Ajánló
Csak csirke és rizs, mégsem unalmas, sőt!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Kiseszti
22 recept
Nagyon finom, és főként nagyon gyors, egyszerű hozzávalókkal készülő, mégis a citrommal kicsit megbolondított egytálétel, hamar az egyik kedvencemmé vált. Anikó húgom alkotása, egyesítve a curry és a magyaros fűszerkeverék külön-külön is szeretett ízeit.