pogácsa sajtos pogácsa

Hűtőben pihentetős sajtos pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

DDalma

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
31g margarin

224 kcal
13g tej

7 kcal
22g tejföl

43 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
3g élesztő

3 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 733 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g tej

56 kcal
175g tejföl

347 kcal
110g tojás

138 kcal
12g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 5873 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

44.7g finomliszt

163 kcal
14.9g margarin

107 kcal
6g tej

3 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0.7g só

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
6g trappista sajt

21 kcal

A tetejére

3.3g tojás

4 kcal
6g trappista sajt

21 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1317.6 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
225 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 733 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
153 g

Zsír

Összesen
315.7 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
889 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10540.8 g
Cink
15 mg
Szelén
336 mg
Kálcium
1800 mg
Vas
13 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
2047 mg
Nátrium
6057 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
595.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
477.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
2990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1627 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
872 micro

Összesen 5873 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 351 kcal

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 dl tej
175 g tejföl
2 db tojás
3 kk só
0.5 teáskanál cukor
25 g élesztő
10 dkg trappista sajt

A tetejére

1 db tojás
10 dkg trappista sajt

Elkészítés

A tésztához

A tejet langyosra melegítjük egy pohárban, belerakjuk a cukrot, és elkeverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk, hadd fusson fel.
A lisztbe belerakjuk a kocka margarint, és kézzel addig morzsolgatjuk, amíg egységes állagú nem lesz
A liszt közepébe mélyedés csinálunk, beleütjük a két tojást, a tejfölt, a sót. A sajt felét lereszeljük, és szintén belerakjuk. Legvégül pedig beleöntjük az élesztős tejet, és jól összedolgozzuk, amíg egybe nem áll.
Egy szép kis kerek golyót formálunk belőle, és becsomagoljuk folpack fóliába, és egy éjszakára a hűtőbe rakjuk.
Másnap lisztes gyúródeszkán átgyúrjuk és ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Kiszaggatjuk.
A kis pogácsákat sütőpapírral borított tepsibe rakjuk. A tetejüket megkenjük tojással. A maradék sajtot is lereszeljük, és kis halmocskákat rakunk a pogácsák tetejére. Végül a tojáskenő ecsettel kis tojást paskolunk a sajtokra is, így még ropogósabb lesz.
180 fokra előmelegített sütőben rakjuk, és aranybarnára sütjük őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 355
Tegnapi nézettség: 108
7 napos nézettség: 3585
Össznézettség: 103259
Feltöltés dátuma: 2013. február 15.