aprósütemény édes pogácsa

Huszárcsók Ügyike konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

ugyike

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír

10g tojássárgája

32 kcal
38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
45g finomliszt

164 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
38g szilvalekvár

58 kcal

Összesen 782 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír

40g tojássárgája

129 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
180g finomliszt

655 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
150g szilvalekvár

233 kcal

Összesen 3128 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír

5.5g tojássárgája

18 kcal
20.7g vaj

148 kcal
13.8g cukor

53 kcal
24.8g finomliszt

90 kcal
13.8g törökmogyoró

87 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
20.7g szilvalekvár

32 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 782 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
195.2 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
757 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.6 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
265 mg
Vas
7 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
40 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
316.4 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1155 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
470 micro

Összesen 3128 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 431 kcal

Hozzávalók

2 db tojássárgája
15 dkg vaj
10 dkg cukor
18 dkg finomliszt
10 dkg törökmogyoró (darálva)
0.5 csomag vaníliás cukor
15 dkg szilvalekvár

Elkészítés

A mogyorot egy serpenyoben megpiritjuk, majd a megadott összetevőkkel egyutt (a lekvár kivételével) jól összegyúrjuk.
Az így kapott tésztából hengert formálunk (kb. 3-4 cm-es átmérő), és ezt kb. 1,5 cm-es darabokra vágjuk (ezeket a kis tallérokat kézzel kicsit megformázzuk, hogy ne legyen olyan éles a széle, ahol a késsel elvágtuk). A tallérok közepébe fakanál végével lyukat készítünk, ide kerül majd a lekvár. (Mivel én egyszerre több adagot készítettem és csak kicsi tepsim van, ezért én a sütőrácsot bevontam alufóliával és arra pakoltam a sütiket, jó sok ráfér:))
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Ha kész, egyet meg szabad kóstolni;) de ha kihűlt, már kemény, úgyhogy konyharuhával letakarva eltesszük pihenni, 3-4 hétre, hogy megpuhuljon. Karácsonykor az ünnepi asztalra kerülve pedig bátran arassuk le a babérokat:)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6748
Feltöltés dátuma: 2011. december 06.

Ajánló

Érdemes sütőlekvárral, vagy valamilyen kemény lekvárral készíteni, mert a hagyományos sütés közben kifolyik vagy megég. Azonban, ha nincs más otthon (ezalkalommal én is így csináltam) akkor azt javaslom, hogy amikor a sütőbe tesszük őket, ne tegyük még rájuk a lekvárt, hanem mielőtt majdnem kész lenne, vegyük ki őket, és akkor rakjuk a pici lyukakba a lekvárt, és tegyük még vissza a sütőbe picit.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - édes pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap

ugyike 5 recept

Ez a csoda nálunk családi hagyomány karácsonykor. A dédnagymamám készítette, aztán nagyi sütötte minden karácsonyra, de sajnos idén ősszel ő is eltávozott, így most magamnak csináltam. Gondoltam közkinccsé teszem és megosztom ezen az oldalon, mert nagyon finom! A süti lényege, hogy már november végén, december elején meg kell sütni, hogy karácsonyra megpuhuljon. Szóval, épp itt az idő, akinek tetszik a recept, süsse meg és az ünnepekre már finom, omlós lesz. A megadott mennyiségből 32 db kis süti lesz.