egytálételek káposztás egytálétel

Húsos káposzta nitrohunter konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

120perc

Összesen

140perc

bográcsos

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

167g sertéslapocka

393 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
17g kolozsvári szalonna

109 kcal
3g sertészsír

23 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 705 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
1500g savanyú káposzta

285 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
15g sertészsír

135 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 4231 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

33.2g sertéslapocka

78 kcal
49.9g savanyú káposzta

9 kcal
3.3g füstölt szalonna

22 kcal
3.3g kolozsvári szalonna

22 kcal
0.5g sertészsír

4 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2419.4 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
118 mg
Vas
6 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
1772 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
383.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 705 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
202.9 g

Zsír

Összesen
337.6 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
904 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14516.6 g
Cink
32 mg
Szelén
271 mg
Kálcium
707 mg
Vas
36 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2409 mg
Nátrium
10633 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
2300.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
715 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
792 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
2216 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5953 micro

Összesen 4231 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka
1.5 kg savanyú káposzta
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg kolozsvári szalonna
1 ek sertészsír
3 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

Elkészítés

A húst megmossuk, felkockázzuk. A hagymát hosszan elvágjuk, majd karikákra.
A zsíron pirosra sütjük a szalonnát, majd a káposzta felét belerakjuk. 15-20 percig dinszteljük.
Most tesszük bele a husit, a hagymát, a fokhagymát, majd a maradék káposztával takarjuk. Fűszerezzük, majd vízzel felengedjük. (Majdnem ellepje)!
Forrás után lassú tűzön készre főzzük.

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6985
Feltöltés dátuma: 2013. június 21.

Ajánló

Száraz vörösbor.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - káposztás egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - bográcsos
- alkalom:
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ha véletlen a káposzta savanyúbb, de már a bográcsba került, 2-3 ek cukrot adhatunk hozzá. Ínyencek, ha gondolják, egy marék kaprot is rakhatnak bele. Isteni úgy is!!