palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Laumatyitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Palacsinta

50g tej

28 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal

Töltelék

125g mangalicatarja

233 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
50g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 688 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Palacsinta

200g tej

112 kcal
400g ásványvíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Töltelék

500g mangalicatarja

930 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
200g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2748 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Palacsinta

9.7g tej

5 kcal
19.3g ásványvíz

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal

Töltelék

24.1g mangalicatarja

45 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
9.7g víz

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
170 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
335.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 688 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.3 g

Zsír

Összesen
132.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
788 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3451.9 g
Cink
20 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
680 mg
Vas
11 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1627 mg
Nátrium
628 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1343.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
229 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
727 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 2748 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

Palacsinta

2 dl tej
4 dl ásványvíz
2 db tojás
1 csipet só
25 dkg finomliszt

Töltelék

0.5 kg mangalicatarja
2 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál flekken fűszerkeverék (sült hús fűszerkeverék)
2 dl víz
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Palacsinta

Palacsintatészta: A 2dl tejet, 4dl ásványvizet, 2 egész tojást, 1 csipet sót és a 25 dkg lisztet összekeverjük, azaz elkészítjük a palacsintatésztát. Majd kisütjük őket.
Közben a húst felkockázzuk. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a húst és a fűszereket. Felöntjük 2 dl vízzel, és puhára főzzük.
Ha megfőtt a hús, konyhai aprítógéppel pépesítjük. Közben 1 kis pohár tejfölt elkeverünk 1 ek. liszttel, azaz habarást készítünk.
A pépes húst egy lábosban feltesszük a tűzre, és behabarjuk. Összerottyantjuk.
A kész palacsintát megtöltjük a szósszal, majd tálaljuk. Díszítésként sajttal szórhatjuk.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1094
Feltöltés dátuma: 2014. február 15.