édes süti kókuszos süti

Hólabda Medeától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

25g porcukor

97 kcal
5g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
23g finomliszt

85 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
22g margarin

155 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

Összesen 479 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

150g porcukor

581 kcal
32g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
140g finomliszt

510 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Krém

300g tej

168 kcal
45g finomliszt

164 kcal
130g margarin

932 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

Összesen 2876 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

14.1g porcukor

54 kcal
3g víz

0 kcal
20.6g tojás

26 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krém

28.1g tej

16 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
12.2g margarin

87 kcal
2.8g kókuszreszelék

19 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 479 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
153.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2111.4 g
Cink
6 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
518 mg
Vas
9 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
449 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.1 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
224.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
613 mg
Retinol - A vitamin:
1308 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1015 micro

Összesen 2876 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

Tészta

15 dkg porcukor
4 ek víz
4 db tojás (szétválasztva)
14 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

3 dl tej
3 evőkanál finomliszt
13 dkg margarin
3 dkg kókuszreszelék (+ a beforgatáshoz)
5 csepp kókusz aroma (kb. egy teáskanálnyi)

Elkészítés

Tészta

Kézi habverővel a porcukor felét feloldjuk a forró vízben, majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval, ezután a tojásos masszához adjuk.
A tojásfehérjéből és a maradék cukorból, kemény habot verünk, majd forgató mozdulatokkal a tojásos masszához adjuk.
A tésztamasszát kivajazott tepsibe rakjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc készre sütjük.
A krémhez a lisztet egy kis tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a maradékot is, és pépet főzünk belőle (mintha pudingot készítenénk).
Ha elkészült, kihűtjük, hozzáadjuk a porcukorral kikevert margarint, a kókuszreszeléket és az aromát.
A kisült és kihűlt kakaós piskótát pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ezután minden másodikat megtöltünk kókuszos krémmel, és összeragasztjuk egy másikkal. Az összeállított sütik oldalát szintén megkenjük a maradék krémmel, és meghempergetjük az oldalát kókuszreszelékben. Amennyiben maradt még a krémből, a tetejét is díszíthetjük vele.
Tálalás előtt érdemes 1-2 órát pihentetni, hogy jól megpuhuljon a sütink.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2583
Feltöltés dátuma: 2014. december 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Ki ne emlékezne erre a finom, puha, kókuszos-kakaós sütire, ami minden presszó és büfé elmaradhatatlan terméke volt? Én már nagyon régóta szerettem volna valami klasszikus, "mindenki kedvence" sütit készíteni, azt hiszem sikerült, mert mindenki örömmel kiáltott fel, amikor meglátta: "Nahát, hólabda... azt imádjuk!!" :)