aprósütemény édes tallérok

Házi Oreo keksz Katicától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Katica

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

6perc

Összesen

36perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

19g finomliszt

68 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
10g porcukor

40 kcal
10g vaj

75 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Krém

7g vaj

48 kcal
15g porcukor

58 kcal
9g növényi tejszín

22 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 339 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

225g finomliszt

819 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
125g porcukor

484 kcal
125g vaj

896 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krém

80g vaj

574 kcal
180g porcukor

697 kcal
105g növényi tejszín

264 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 4070 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

22.3g finomliszt

81 kcal
9.9g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
12.4g vaj

89 kcal
0g só

0 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Krém

7.9g vaj

57 kcal
17.8g porcukor

69 kcal
10.4g növényi tejszín

26 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
24% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
8.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 339 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
24% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
210.9 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
623 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.3 g
Cink
9 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
241 mg
Vas
18 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
183 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
553.4 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
99.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
1453 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 4070 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
24% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 404 kcal

Hozzávalók

Tészta

22.5 dkg finomliszt (szitálva)
10 dkg cukrozatlan kakaópor (jó minőségű)
12.5 dkg porcukor (szitálva)
12.5 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
1 csipet só (bő)
1 db tojás (nagyobb)
0.5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor

Krém

8 dkg vaj (kizárólag vaj)
18 dkg porcukor
7 ek növényi tejszín (lehet sima is)
1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

Tészta

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát beleszitáljuk egy edénybe, majd hozzákeverjük a kakaót és a sót.
A vajat vagy margarint a cukrokkal jó habosra keverjük, majd beledolgozzuk a tojást is, és addig keverjük, míg sima nem lesz. A lisztes keveréket hozzáöntjük fokozatosan a tojásos masszához, és jól összegyúrjuk a tésztát.
Kinyújtjuk a tésztát 2-3 mm vastagra, és egy 4 cm-es kerek szaggatóval kiszúrjuk az összeset. (Ha van otthon mintázó kiszúró, úgy a tepsibe helyezés után érdemes mintázni a kekszek tetejét... nekem sajnos nincs...)
Sütőpapíros tepsire helyezzük a kekszeket, és 180 C fokon 5-6 percig sütjük óvatosan, mert hamar megég. Óvatosan sütőrácsra szedjük hűlni. (Kicsit puha még, amikor kivesszük a sütőből, de kihűlt állapotban már tökéletes lesz az állaga.)
Amikor már kihűlt a keksz, és a krém is tökéletes, egy teáskanál segítségével tegyünk egy kis halmot a krémből az egyik keksz közepére. A tetejére teszünk egy másik kekszet, és összenyomjuk úgy, hogy a krém egész a széléig érjen.

Krém

A vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot habosra keverjük robotgéppel, majd fokozatosan hozzákeverjük a tejszínt. Krémes, de sűrű állagot kell kapnunk.
Hűtőbe tesszük, hogy jól összeálljon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 6 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 103
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 18064
Feltöltés dátuma: 2015. május 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - édes tallérok

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Katica 169 recept

Nagyon sokat gondolkodtam, hogy nekiálljak, mert az üzletit túlságosan édesnek éreztem fogyasztás közben... De nem hagyott nyugodni, és az összetevők variálásával ezt sikerült elkészítenem a saját és Családom nagy örömére... Ebből a mennyiségből 4 cm-es szaggatóval 63 db összeragasztott Oreo kekszünk lett.