sós krémek májkrém

Házi kenőmájas

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

8adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
1 dl víz (kb.)

184

Kalória

13.5g

Fehérje

2.8g

Szénhidrátok

12.9g

Zsír

66.6g

Víz

188.1g

Koleszterin

195.3mg

Rost

444.2mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

63g sertésmáj

84 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 184 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1466 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

63.8g sertésmáj

85 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
10.8g napraforgó olaj

96 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
12.8g víz

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.9 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
10 mg
Vas
15 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4064 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
4064 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 184 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
108.4 g

Zsír

Összesen
103.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2518.8 g
Cink
29 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
81 mg
Vas
117 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1476 mg
Nátrium
444 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
532.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32510 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
130 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1076 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
32510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1466 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.3 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
10 mg
Vas
15 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
4147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és a felszeletelt fokhagymával együtt olajon megdinszteljük. A májat felkockázzuk, hozzáadjuk a hagymához, ízesítés nélkül megsütjük. A végén egy pici vizet adunk hozzá. Tényleg nem kell sok, talán egy deci sem.
Ha a máj megfőtt, egy magas falú tálba tesszük, és leturmixoljuk. Ezután jöhet az ízesítés, aminek csak a képzelet szabhat határt. Én sót, borsot, majorannát, kakukkfüvet adok hozzá, és mivel nálunk mindennek egy kicsit csípnie kell, így cayenne borsot is. :)
Ha kihűlt, már fogyasztható is. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc

Sajnos a boltban kapható májasok között mindig vadászni kell az olyat, ami májat tartalmaz. :S Gondoltam miért is ne készíthetnénk el itthon??? :D Az eredmény magáért beszél!