pizza pizzakülönlegességek

Hawaii pizza sült ananásszal és kéksajttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Simon Gábor

Hawaii pizza sült ananásszal és kéksajttal

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

8perc

Összesen

58perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

Pizzatészta

125g finomliszt

455 kcal
81g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1g instant élesztő

2 kcal

Hawaii feltétek

250g ananász

64 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g vaj

36 kcal
1g só

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
50g mozzarella

150 kcal
25g pancetta

134 kcal
25g prágai sonka

35 kcal
13g kéksajt

44 kcal

Összesen 971 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

Pizzatészta

500g finomliszt

1820 kcal
325g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

Hawaii feltétek

1000g ananász

255 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g vaj

143 kcal
4g só

0 kcal
400g passzírozott paradicsom

96 kcal
200g mozzarella

598 kcal
100g pancetta

536 kcal
100g prágai sonka

140 kcal
50g kéksajt

177 kcal

Összesen 3878 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

Pizzatészta

18.3g finomliszt

67 kcal
11.9g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0.1g instant élesztő

0 kcal

Hawaii feltétek

36.7g ananász

9 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.1g só

0 kcal
14.7g passzírozott paradicsom

4 kcal
7.3g mozzarella

22 kcal
3.7g pancetta

20 kcal
3.7g prágai sonka

5 kcal
1.8g kéksajt

6 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3613 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
373 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
2704 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
328.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
349 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 971 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
144.2 g

Zsír

Összesen
151.7 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14452 g
Cink
12 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1490 mg
Vas
12 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1608 mg
Nátrium
10817 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
477.5 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1312.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
697 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
578 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1397 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
55580 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 3878 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2040 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 142 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Pizzatészta

500 g finomliszt
325 g víz
12 g só
1 teáskanál olívaolaj
2 g instant élesztő

Hawaii feltétek

1000 g ananász
1 ek olívaolaj
20 g vaj
1 kk só
4 dl passzírozott paradicsom
200 g mozzarella
100 g pancetta
100 g prágai sonka
50 g kéksajt

Elkészítés

Pizzatészta

Először öntsük egy keverőtálba a hideg vizet, adjuk hozzá a tengeri sót, pár csepp olívaolajat és az élesztőt. Kavarjuk el, hogy feloldódjon benne a só és az élesztő.
Szórjuk bele a finomlisztet, és dagasszuk ki teljesen simára a tésztát, majd hajtogassuk meg néhányszor. Tegyük egy kiolajozott kelesztő tálba, fedjük le légmentesen, ezután tegyük hűtőbe 24 órára lassan kelni. A tészta íze és állaga nagyban javul a hideg kelesztés során.
24 óra után vágjuk fel a tésztát 3 db egyenlő részre, gombócozzuk ki feszesre, majd tegyük vissza a kelesztőtálba, fedjük le légmentesen. Ezután szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni, és kelni a tésztát. A végső kelesztés ideje függ a környezeti tényezőktől, 1-3 óra is lehet. Amikor kellően megpuffadtak, akkor melegítsük elő a sütőt a lehető legmagasabb hőfokra. Ha kissé szétmentek a tészták, akkor sütés előtt fél órával gyöngéden formázzuk újra elő őket.
Rétesliszttel vagy finomliszttel nyújtsuk ki a tésztákat. A feltétek felhelyezése után tegyük be egyből a sütőbe (pizzakőre). Kb. 6-8 perc után vegyük ki az elkészült pizzát. Faljuk be amíg forró!

Hawaii feltétek

Az egész ananásznak vágjuk le a zöldjét, majd tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire. Ezután helyezzük a forró sütőbe, és süssük kb. 1 órán át.
Miután megsült, hagyjuk pihenni kicsit, és ezután tisztítsuk meg a héjától. Vágjuk hosszában négy felé, a belső kemény részét vágjuk ki.
Forró serpenyőt locsoljunk meg egy kevés olívaolajjal, majd tegyük bele az ananászokat. Finoman sózzuk meg az egyik oldalát. Amikor szépen megpirult, fordítsuk meg, dobjunk hozzá egy kis kocka vajat, amivel futtassuk át az ananászt. Vegyük ki a serpenyőből, és vágjuk fel falatnyi nagyságúakra.
A paradicsomot egy kevés sóval keverjük ki, ezután kenjük meg vele a kinyújtott tésztát.
Tépkedjük rá a mozzarellát, a pancettát és a prágai sonkát. Ezután jöhet a sült ananász és a kéksajt is.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 1094
Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Simon Gábor 62 recept

A hawaii pizza egy kifejezetten megosztó pizzafajta, aminek eredete nevével ellentétben Kanadához köthető. Aki szereti, és egy következő szintre emelné az élményt, mindenképp süsse elő az ananászt, így sokkal ízletesebbé válik majd a pizzán. Egy kevés kéksajttal megszórva még érdekesebbé tehetjük ezt a pizzakülönlegességet.