édes süti édes kifli

Havasi kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Kozák Brigitta

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
38g vaj

269 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
25g tej

14 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
150g vaj

1076 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4161 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

53g finomliszt

193 kcal
13.2g vaj

95 kcal
1.3g mangalica zsír

12 kcal
4.9g tojás

6 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
8.8g tej

5 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.8g tejföl

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.8g lekvár/ dzsem

25 kcal
4.4g porcukor

17 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.1 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
158.9 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
746 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1888.5 g
Cink
6 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
344 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
200 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
596.6 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
193.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
1182 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 4161 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 367 kcal

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
15 dkg vaj
1 ek mangalica zsír
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 dl tej (langyos)
1 ek cukor
1 csipet só
1 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg lekvár/ dzsem
5 dkg porcukor (a szóráshoz)

Elkészítés

Az élesztőt a tejjel és a cukorral összekeverjük, majd a többihozzávalóval együtt (kivéve a lekvárt és porcukrot)egy nagy keverőtálban alaposan összedolgozzuk.
Ezután meleg helyen 1 órán keresztül kelesztjük.
Miután a tészta megkelt, kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk, és 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk.
A négyzetek közepébe egy kiskanál lekvárt teszünk, majd átlósan feltekerjük.
Forró sütőbe téve megsütjük a kifliket.
Végül porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 280
Tegnapi nézettség: 27
7 napos nézettség: 247
Össznézettség: 138926
Feltöltés dátuma: 2010. július 08.

Ajánló

Amennyiben lehet, sűrű lekvárt használjunk tölteléknek, amely sütés közben nem folyik ki. Szerintem ez a kifli házi szilvalekvárral a legfinomabb, de aki szereti töltheti dióval, mákkal vagy aszalt gyümölcsökkel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - édes kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Kozák Brigitta 15 recept

Ez a sütemény egyaránt megállja a helyét, ha az ember vendégeknek süti, vagy, ha csak magát és a családját akarja kényeztetni. Minden esetben nagyon hamar el szokott fogyni. Reggelire, egy bögre tejhez - úgy frissen, mint másnap tökéletes.