Harcsaszelet lecsóval tócsiban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 25% Zsír
A halhoz
-
200g törpeharcsa238 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
57g napraforgó olaj501 kcal
A lecsóhoz
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
55 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tócsnihoz
-
67g burgonya39 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
67g tejföl132 kcal
-
2g finomliszt6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
57g napraforgó olaj501 kcal
Összesen
1767
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 25% Zsír
A halhoz
-
1200g törpeharcsa1428 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
340g napraforgó olaj3006 kcal
A lecsóhoz
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
600g paprika98 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tócsnihoz
-
400g burgonya231 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
340g napraforgó olaj3006 kcal
Összesen
10602
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 25% Zsír
A halhoz
-
28.6g törpeharcsa34 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
8.1g napraforgó olaj72 kcal
A lecsóhoz
-
18 kcal
-
2.1g vöröshagyma1 kcal
-
1.2g füstölt szalonna8 kcal
-
14.3g paprika2 kcal
-
7.1g paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tócsnihoz
-
9.5g burgonya6 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
-
9.5g tejföl19 kcal
-
0.2g finomliszt1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
8.1g napraforgó olaj72 kcal
Összesen
254
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 41.9 g
Zsír
-
Összesen 161.7 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 51 g
-
Koleszterin 277 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1152.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 622 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 413.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 55 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 256 mg
-
Retinol - A vitamin: 133 micro
-
α-karotin 68 micro
-
β-karotin 412 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 516 micro
Összesen
1767
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 251.2 g
Zsír
-
Összesen 970.3 g
-
Telített zsírsav 175 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 426 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 304 g
-
Koleszterin 1661 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6917.1 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 788 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 490 mg
-
Foszfor 3733 mg
-
Nátrium 1643 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240.2 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 2481.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1022 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 38 micro
-
E vitamin: 331 mg
-
C vitamin: 509 mg
-
D vitamin: 267 micro
-
K vitamin: 140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 432 micro
-
Kolin: 1533 mg
-
Retinol - A vitamin: 795 micro
-
α-karotin 406 micro
-
β-karotin 2475 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 3097 micro
Összesen
10602
kcal
- 6% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 184 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
A halhoz
-
1.2 kg törpeharcsa
-
só ízlés szerint
A lecsóhoz
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
5 dkg füstölt szalonna
-
60 dkg paprika
-
30 dkg paradicsom
-
só ízlés szerint
A tócsnihoz
-
4 db burgonya
-
4 gerezd fokhagyma
-
4 db tojás
-
4 dl tejföl
-
1 csapott ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
4 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A halhoz
- A harcsát kibelezzük, fejét levágjuk, kifilézzük.
- A két fél halat szeletekre vágjuk, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, bő olajban megsütjük.
- A lereszelt krumplit a tojásokkal, tejföllel, liszttel, az összetört fokhagymával, sóval összekeverjük és négy nagy palacsintát sütünk belőle.
- Az apróra vágott hagymát és szalonnát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és fedő alatt összerogyasztjuk.
- A halszeleteket a lecsóhoz adva még pár percig pároljuk, tócsira tálaljuk.
- A lecsós halra hajtott tócsit apróra vágott snidlinggel szórjuk.
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 148
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 23774
- Feltöltés dátuma: 2008. november 07.
Ajánló
Kiadós, finom ebéd vagy vacsora.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
A tócsimnál említem a hús-lecsó-tócsi kompozíciót a régi, Anna malmi időkből. Ennek a halas változata ez a fogás. Fiaim nagy pecások - ezt is említettem már. Az őszi szünetben a ragyogó napsütésben ezúttal is horgász-nyaralás volt. Süllőket kaptam és egy 2 és fél kilós harcsát. Halkúra van tehát nálunk - nagyon egészséges!