Hamis marcipános Shrek süti

Name: Hamis marcipános Shrek süti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 3 db Tojás egész; 30 dkg Finomliszt (11 = fehérteljes kiőrlésű arányban is működik!); 1 ek Tejföl kis pohár; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Szódabikarbóna kk; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 ml Rumaroma; 1 ml Mandulaaroma (zöld kupakos, semmiképp sem keserű aroma!); 3 dl Tej -4; 1 g Tortabevonó tábla (90 g)

Vofi

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
3 db tojás (egész)
30 dkg finomliszt ((11 = fehérteljes kiőrlésű arányban is működik!))
1 ek tejföl (kis pohár)
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna (kk)

A krémhez

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 ml rumaroma
1 ml mandulaaroma ((zöld kupakos, semmiképp sem keserű aroma!))
3 dl tej (-4)

A tetejére

1 g tortabevonó (tábla (90 g))

gyors
magyar

939

Kalória

11.5g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

39.5g

Víz

92g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

35.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

42g margarin

299 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g tejföl

7 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

0g tortabevonó

1 kcal

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
1g rumaroma

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

1g tortabevonó

5 kcal

Összesen 5628 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

16.8g margarin

120 kcal
11.1g tojás

14 kcal
20.1g finomliszt

73 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

13.4g margarin

96 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
0.1g mandulaaroma

0 kcal
20.1g tej

11 kcal

A tetejére

0.1g tortabevonó

0 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
619 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
397 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
114 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3056.9 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
569 mg
Vas
13 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
937 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
475.6 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3943 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
421 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
3713 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2750 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
804 micro

Összesen 5628 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
34% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egyenként egy nagy tálba tesszük, és simára keverjük.
A masszát kivajazott, lisztezett tepsibe tesszük. Először magas, majd közepes hőfokon tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni (kb. fél óra).
A krémnek csak akkor álljunk neki, ha a tészta nagyjából kihűlt. Ehhez a vajat, porcukrot és az aromákat egy lábasban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a grízt és a tejet (ettől krémesebb, puhább lesz).
Amint besűrűsödik a krém, azonnal kenjük a tészta tetejére, mert a gríz nagyon gyorsan bekeményedik! Egy kés segítségével szépen elsimíthatjuk a grízes krém felszínét, ígyteljesen homogén felületet kapunk.
Ha a krém is kihűlt (újabb fél óra), a sütemény tetejét bevonjuk csokival (én mikróban szoktam felolvasztani a csokit, néhány csepp olajjal elkeverve).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Erre a receptre néhány évvel ezelőtt egy táboroztatás során csaptam le. Az egyik anyuka lepte meg ezzel a sütivel a táborozó gyerekeket. Mondanom sem kell, nem tartott túl sokáig...:)