Hamis gulyás Pankota konyhájából

Name: Hamis gulyás Pankota konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 nagy db Sárgarépa; 3 db Burgonya; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 5 dkg Finomliszt; 1 l Víz

Indigo

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Indigo

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
2 nagy db sárgarépa
3 db burgonya
1 db paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás
5 dkg finomliszt
1.5 l víz

189

Kalória

5.3g

Fehérje

30.5g

Szénhidrátok

5.6g

Zsír

557.8g

Víz

45g

Koleszterin

4.6g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
75g burgonya

43 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 189 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
300g burgonya

173 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 756 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

3.5g vöröshagyma

1 kcal
13.3g sárgarépa

5 kcal
11.8g burgonya

7 kcal
3.9g paprika

1 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
2.2g tojás

3 kcal
2g finomliszt

7 kcal
58.8g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
557.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2660 micro
β-karotin
6423 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 189 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1245.1 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
243 mg
Vas
5 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
2231.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2661 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10640 micro
β-karotin
25693 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
1453 micro

Összesen 756 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
417 micro
β-karotin
1007 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
101 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk.
Megszórjuk pirospaprikával, kevés borssal, köménnyel, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, paprikát és a karikára vágott sárgarépát, a kockázott krumplit.
Sózzuk, majd kicsit pároljuk, míg a saját levét elfövi.
Felengedjük vízzel, kevés kakukkfűvel ízesítjük, és kis lángon, csendesen készre főzzük.
A tojásból annyi liszttel, amennyit felvesz, és pici sóval nokedlit kavarunk, és a kész levesbe szaggatjuk a végén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Amikor a második fogás nehezebb, jól esik ez a könnyű, ízletes leves. De nyári meleg napokon sem mindig kell húsos fogást főzni, olyankor is sokszor főzöm a hamis gulyást.