Hagymás sütőtökleves

Name: Hagymás sütőtökleves
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sütőtök; 6 db Újhagyma; 4 ek Olívaolaj; 3 dkg Vaj; 2 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna

dorcus89

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sütőtök
6 db újhagyma
4 ek olívaolaj
3 dkg vaj
2 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

162

Kalória

1.9g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

123g

Víz

10.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
92g újhagyma

18 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
5g vaj

36 kcal
333g alaplé

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 162 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

600g sütőtök

227 kcal
552g újhagyma

106 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
30g vaj

215 kcal
2000g alaplé

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 971 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

18.7g sütőtök

7 kcal
17.2g újhagyma

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.9g vaj

7 kcal
62.2g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
123 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
509 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3888 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 162 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7516.9 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
488 mg
Vas
9 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
6477 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
737.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3052 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
712 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
4203 micro
β-karotin
23327 micro
β-crypt
17494 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3766 micro

Összesen 971 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
726 micro
β-crypt
544 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk, a hagymát felkarikázzuk. Az olaj és a vaj keverékét felforrósítjuk, majd erre dobjuk rá az előkészített zöldségeket.
Fedő alatt magas lángon 5-6 percig pároljuk, majd felöntjük a levessel. Sózzuk, borsozzuk, majorannázzuk ízlés szerint.
Lefedve, alacsony lángon 20-30 perc alatt addig főzzük, amíg a tök meg nem puhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Szerettem volna sütőtöklevest készíteni, de nem krémlevesként. Ekkor találtam meg egy ehhez hasonló receptet egy magazinban, ez amolyan magyaros sütőtökleves. Nem túl édes a húsleves miatt, tényleg egy finom, melengető zöldséglevest ehetünk. Annak is tökéletes, aki nem szereti a krémleveseket vagy a pürés dolgokat.