Hagymás-paprikás tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Thisandthat
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g tej28 kcal
-
6 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
11 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g víz0 kcal
Töltelék
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
12 kcal
-
38g tejföl74 kcal
Tetejére
Összesen
716
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
200g tej112 kcal
-
23 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
44 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Töltelék
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
49 kcal
-
150g tejföl297 kcal
Tetejére
Összesen
2866
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
28.5g finomliszt104 kcal
-
14.2g tej8 kcal
-
0.5g instant élesztő2 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
3.9g tojás5 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.1g víz0 kcal
Töltelék
-
7.1g füstölt szalonna47 kcal
-
6.4g lilahagyma2 kcal
-
3 kcal
-
10.7g tejföl21 kcal
Tetejére
Összesen
204
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 31.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 574.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 150.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 775 micro
-
β-crypt 234 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
716
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 76.4 g
Zsír
-
Összesen 125.4 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 539 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2298.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 603 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 985 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 349.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 600.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 640 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 248 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 432 micro
-
Kolin: 374 mg
-
Retinol - A vitamin: 339 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 3102 micro
-
β-crypt 934 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 664 micro
Összesen
2866
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 221 micro
-
β-crypt 67 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
204
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
2 dl tej
-
7 g instant élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
5 ml napraforgó olaj
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
Töltelék
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 db lilahagyma
-
1.5 dl tejföl
Tetejére
Elkészítés
Tészta
- A tésztához langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, az egész tojást, az olajat, és egy kis vizet öntünk hozzá (amennyit felvesz). Sóval ízesítjük.
- Miután összegyúrjuk a tésztát, lefedve pihentetjük, amíg elkészül a töltelék.
Töltelék
- A töltelékhez lilahagymát karikázunk, paprikát és szalonnát kockázunk fel.
- A szalonna kisült zsírján pároljuk meg a zöldségeket (nem teljesen puhára).
- Amikor a zöldségek elkészültek, félretesszük hűlni egy kicsit, közben kinyújtjuk a tésztát kb. ujjnyi vastagságúra és téglalap alakúra.
- Ezután egy kispohár tejfölt osztunk el rajta, majd a zöldségeket.
- Feltekerjük, felvágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a tekercseket, nem túl közel egymáshoz, mert az élesztő miatt 1,5-2x akkorára nőnek a sütőben.
Tetejére
- Tetejüket tojással megkenjük és szezámmaggal szórjuk.
- A sütőt 160 fokosra állítjuk, majd mikor a teteje pirulni kezd, feltekerjük 180-ra.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3806
- Feltöltés dátuma: 2015. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Thisandthat
161 recept
Imádom a kelt tésztát minden formában, de inkább sósan. Fogadjátok szeretettel ezt az egyszerűen elkészíthető, ízeiben a kenyérlángosra hasonlító finomságot! :)