Hagymás-mustáros tejszínes csirke

Name: Hagymás-mustáros tejszínes csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 2 ek Mustár; 2 dl Főzőtejszín; 2 dl Csirke alaplé; 4 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj

sharkynori

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

sharkynori

2adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
2 ek mustár
2 dl főzőtejszín
2.5 dl csirke alaplé
4 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

608

Kalória

27.4g

Fehérje

22.7g

Szénhidrátok

44.9g

Zsír

343.7g

Víz

155.9g

Koleszterin

Rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
10g mustár

6 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
125g csirke alaplé

9 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
20g mustár

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g csirke alaplé

18 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1215 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

35.6g csirkecomb

40 kcal
1.4g mustár

1 kcal
14.2g főzőtejszín

19 kcal
17.8g csirke alaplé

1 kcal
25.6g vöröshagyma

9 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1376.1 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
199 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
700 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
343.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1166 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1388 micro

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
89.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2752.3 g
Cink
6 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
397 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
1400 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
687.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
750 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2332 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2776 micro

Összesen 1215 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A combokat kettévágjuk, megmossuk, majd a vizet felitatjuk papírtörlővel a csirkéről. Sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon előpirítjuk 10-15 percig.
Eközben az alaplével elkeverjük a mustárt, valamint a tejszínt, majd a nyomott fokhagymát és az aprított petrezselymet is belerakjuk.
Egy jénai tálat kikenünk kevés zsiradékkal, belehelyezzük a combokat, a karikára vágott hagymát rápakoljuk a csirke tetejére, majd ráöntjük az előzőleg összekevert öntetet.
Fóliával lefedve 200 fokos előmelegített sütőben sütjük 40-50 percig, amíg a combok megpuhulnak, majd fólia nélkül is pirítjuk 10-20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Akartam készíteni valami finom, szaftos csirkét anélkül, hogy lemennék boltba, így sikerült az otthon talált dolgokból összehozni ezt az ételt. Meglepően finom íze lett, és még laktató is. Én rizzsel tálaltam, de finom lehet tepsiben sült krumplival is. :)