Hagymás babpörkölt

Name: Hagymás babpörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: konzerv 80 dkg Vörösbab; 2 nagy fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 0 db Leveskocka; 2 kk Fűszerpaprika; 1 csipet Bors; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; nagyobb 1 db Babérlevél; 2 ek Ketchup; 2 dl Víz; 1 csipet Só csak a végén, ha szükséges

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

200g vörösbab

674 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g leveskocka

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 788 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

800g vörösbab

2696 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3150 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

56.9g vörösbab

192 kcal
24.2g vöröshagyma

9 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.1g ketchup

2 kcal
14.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1626.3 g
Cink
6 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
186 mg
Vas
14 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
147.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
803 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 788 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.2 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6505.1 g
Cink
23 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
746 mg
Vas
54 mg
Magnézium
1141 mg
Foszfor
3346 mg
Nátrium
1153 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
127 mg

VÍZ

Összesen
590.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3213 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 3150 kcal

14% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462.3 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

80 dkg vörösbab
2 nagy fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
0.5 db leveskocka
2 kk fűszerpaprika
1 csipet bors
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 db babérlevél
2 ek ketchup
2 dl víz
1 csipet só (csak a végén, ha szükséges)

Elkészítés

A hagymát hosszában kettébe vágjuk, lapos oldalára fektetjük, és vékony szeletekre vágjuk. Félkör alakú csíkokat kapunk. Ezt olajon megfonnyasztjuk.
Lehúzzuk a tűzről, és összekeverjük a pirospaprikával. Ezután visszatesszük a tűzre, és rögtön ráöntjük a babkonzerv teljes tartalmát (a levét is) és a 2 dl vizet.
Beleteszük a leveskockát, borsot, babérlevelet, erőspistát, szalonnabőrt (ha van). Fedő alatt felforraljuk, majd kicsire vesszük a tűzet, és 10 percig fedő alatt rotyogtatjuk.
Levesszük a fedőt, és még 10 percig fedő nélkül elfőzzük a felesleges vizet.
Elzárjuk a tüzet, és beletesszük a ketchup-ot. Megkóstoljuk, és sózzuk, ha kell.
Kenyérrel tálaljuk.

Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 31321
Feltöltés dátuma: 2009. december 30.

Ajánló

Fehérkenyér és sima víz illik hozzá! A végén pedig fel lehet hajtani egy kupica digestiv-et, azaz emésztéskönnyítőt pl. gyomorkeserű (unicum, hubertusz) vagy pálinka.