édes süti piskótatekercs

Gyümölcsös zebra tekercs

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Kiss Móni

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11g epres pudingpor

43 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
50g habtejszín

146 kcal
63g erdei gyümölcs mix

26 kcal
28g tojás

35 kcal
10g mascarpone

40 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g erdei gyümölcs mix

103 kcal
110g tojás

138 kcal
40g mascarpone

162 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 2074 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

30.6g tojás

38 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3.1g epres pudingpor

12 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
20.8g tej

12 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
17.4g erdei gyümölcs mix

7 kcal
7.6g tojás

10 kcal
2.8g mascarpone

11 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
191 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2022 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3143.9 g
Cink
7 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
766 mg
Vas
10 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
1165 mg
Nátrium
915 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
503.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
443 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
1457 mg
Retinol - A vitamin:
1322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2438 micro

Összesen 2074 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
2 dl habtejszín
25 dkg erdei gyümölcs mix
2 db tojás
4 dkg mascarpone
1.5 ek édesítőszer

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra az édesítővel. Majd egymásba forgatjuk őket.
2 részre osztjuk, majd az egyik felébe a pudingot, a másikba a kakaóport tesszük, és eldolgozzuk őket. Mindegyiket két részre osztjuk.
Majd egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és keresztbe csíkokat teszünk felváltva a masszákból akár kanállal, akár habkinyomóval. 1-1 kakaós és pudingos masszát használunk fel.
Majd 180 fokon előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Majd jöhet a massza másik fele ugyanígy.
Krém:
A fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztjuk.
A pudingot megfőzzük a 3 dl tejben az édesítővel, majd az előzőleg felvert habot hozzáadjuk, ha már langyossá hűlt, majd a mascarponét, alaposan összekeverjük.
Majd a két tojást felverjük, és visszatesszük a krémet a gázra, beletesszük a tojásokat, és kb. öt percig főzzük, kevergetjük.
Majd hozzáadjuk a gyümölcsöt, és azzal is összekeverjük.
Ha kihűltek a lapok, akkor az egyiket tálcára tesszük, megkenjük a krém harmadával, majd jön a következő lap ismét krém, és összetekerjük.
A maradék egyharmad krémet a tetejére kenjük, és betesszük a hűtőbe, hogy összeálljon, lehűljön teljesen! Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6818
Feltöltés dátuma: 2013. április 02.