torta pudingos torta

Gyümölcsös torta Bombától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Bomba35

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

21g tojás

26 kcal
8g porcukor

29 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
3g víz

0 kcal
18g finomliszt

64 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

125g tej

70 kcal
11g pudingpor

43 kcal
9g cukor

34 kcal
75g eper

23 kcal

Tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
60g porcukor

232 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
24g víz

0 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

1000g tej

560 kcal
90g pudingpor

343 kcal
70g cukor

271 kcal
600g eper

180 kcal

Tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 3240 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

7.1g tojás

9 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
1g víz

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

43.1g tej

24 kcal
3.9g pudingpor

15 kcal
3g cukor

12 kcal
25.9g eper

8 kcal

Tetejére

4.3g étcsokoládé

24 kcal
0.9g tej

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
232 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
111.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4877.5 g
Cink
6 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1857 mg
Vas
16 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1387 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
466.7 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
672.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
332 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 3240 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
6 csapott ek porcukor
0.5 dl napraforgó olaj
3 ek víz (hideg legyen)
7 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

Töltelék

1 l tej
2 tasak pudingpor (íze tetszés szerinti)
7 ek cukor
60 dkg eper (lehet több is, amennyi csak a tortaformába belefér)

Tetejére

10 dkg étcsokoládé
2 ek tej

Elkészítés

Tészta

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaforma aljába sütőpapírt vágunk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük.
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd lassan hozzáöntjük az olajat és a vizet. Ekkor tegyük bele a sütőporos lisztet, és keverjük csomómentesre. Végül jöhet bele a tojásfehérje hab, óvatosan átforgatva, hogy ne törjön össze.
A tésztát öntsük a tortaformába, a tetejét simítsuk el. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 20-25 percig süssük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd hagyjuk kicsit hűlni. Ha már csak langyos, vágjuk vízszintesen ketté, így hűljön ki teljesen. Mivel két vékony szeletet kapunk, ez gyorsan fog menni.

Töltelék

A gyümölcsöt készítsük elő (mosás, esetleg meggynél a magozás, stb.). Ne legyen nedves, mert akkor a puding nem fog ráragadni (én papírtörlővel itattam fel a vizet az eperről).
Ha a tészta kihűlt, a tejjel és a cukorral főzzük meg a pudingot.
A tészta egyik felét tegyük vissza a kapcsos tortaformánkba, majd még melegen öntsük rá a puding felét. Tegyük rá a gyümölcsöt, majd jön a puding másik fele. Simítsuk el, hogy a gyümölcsök közé is biztosan bejusson, végül rakjuk a tetejére a másik tésztakorongot.

Tetejére

A csokoládét a tejjel melegítsük össze, és tetszés szerint csorgassuk vagy kenjük a tészta tetejére. Én pár kocka maradék fehér csokit is olvasztottam, és körben rácsorgattam a még meleg étcsokira, majd egy fogpiszkálóval középről kifelé és befelé is csíkokat húztam bele.
Egy éjszakát szeret a hűtőben lenni, mielőtt felvágjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3124
Feltöltés dátuma: 2014. június 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - pudingos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap

Bomba35 12 recept

A hagyományos gyümölcstortát a zselé miatt nem szereti a családom, anélkül viszont kiszárad rajt a gyümölcs. Ennek kapcsán jött az ötlet, hogy ugyanazzal a tésztával, több pudinggal, csokival a tetején talán sikere lenne. Természetesen nem csak eperrel jó, de friss gyümölcsöt javaslok beletenni, mert én próbáltam mirelittel, kiolvasztottam, lecsepegtettem, de egyrészt nem lett túl szép látvány szeleteléskor, másrészt később is folyt a leve, ami aztán eláztatta. Szóval bármilyen friss gyümölcs, bármilyen ízű pudinggal, ki mit szeret.