Gyümölcsös sütemény Xibig konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Xibig
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
Linzertészta
-
38g finomliszt137 kcal
-
19g margarin134 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
4g tej2 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Piskótatészta
-
21g tojás26 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
9g porcukor34 kcal
-
9g rétesliszt32 kcal
Töltelék
-
63g piros ribizli34 kcal
Összesen
459
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
Linzertészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
30g tej17 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
0g só0 kcal
Piskótatészta
-
165g tojás208 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
70g rétesliszt255 kcal
Töltelék
-
500g piros ribizli274 kcal
Összesen
3675
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
Linzertészta
-
20.2g finomliszt73 kcal
-
10.1g margarin72 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
-
2g tej1 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Piskótatészta
-
11.1g tojás14 kcal
-
5.4g tojásfehérje3 kcal
-
4.7g porcukor18 kcal
-
4.7g rétesliszt17 kcal
Töltelék
-
33.6g piros ribizli18 kcal
Összesen
246
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 285.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 85.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
459
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.6 g
Zsír
-
Összesen 150.8 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 974 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2283.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 400 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 1079 mg
-
Nátrium 390 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 505.7 g
-
Cukor 189 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 684.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1623 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 205 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 195 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 850 mg
-
Retinol - A vitamin: 1533 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1073 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1465 micro
Összesen
3675
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
246
kcal
Hozzávalók
Linzertészta
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg margarin
-
8 dkg porcukor
-
3 ek tej
-
2 db tojássárgája
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 csipet só
Piskótatészta
-
3 db tojás
-
7 dkg porcukor
-
7 dkg rétesliszt
Töltelék
Elkészítés
Linzertészta
- A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tejet (tejfölt), tojássárgákat, porcukrot, reszelt citromhéjat, sót, és könnyedén összedolgozzuk.
- 2 órát hideg helyen pihentetjük. Közben a gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük.
- Kisodorjuk a tésztát, kikent tepsire tesszük, és 175 fokra előmelegített sütőben sütjük. Ez idő alatt készítjük el a piskótatésztát.
- A félig megsült tésztára rárakosgatjuk a gyümölcsöt úgy, hogy mindenhová bőven jusson. Ráöntjük a piskótatésztát, és visszatesszük a sütőbe, készre sütjük.
- Az elkészült tésztát hűlni hagyjuk a tepsiben, meghintjük vaníliás porcukorral, s felszeleteljük.
Piskótatészta
- Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük.
- A 3 tojássárgáját porcukorral habosra keverjük.
- A fehérjehabot óvatosan a sárgájához tesszük, s óvatosan kanalanként a lisztet is belekanalazzuk. Habverővel óvatosan összekeverjük, s a gyümölcsre öntjük, hogy teljesen befedje.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x23x6
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 902
- Feltöltés dátuma: 2015. július 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Xibig
7 recept
Ezt a süteményt mindig elkészítem a piros gyümölcsök érésekor.