Gyrosos csirkemell fokhagymás dresszinggel
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
A húshoz és a dresszinghez
A tésztához
-
2 ek olívaolaj
-
10 dkg vaj
-
2 csipet só
-
2 csipet bors
-
1 csokor petrezselyem
A tálaláshoz
-
1 ek olívaolaj
-
petrezselyem ízlés szerint
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz és a dresszinghez
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
11g olívaolaj94 kcal
-
0 kcal
-
63g görög joghurt64 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
167g tészta618 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
A tálaláshoz
-
1g olívaolaj12 kcal
-
67g paradicsom12 kcal
-
67g kígyóuborka10 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz és a dresszinghez
-
1200g csirkemellfilé1440 kcal
-
64g olívaolaj566 kcal
-
0 kcal
-
375g görög joghurt386 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
1000g tészta3710 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
A tálaláshoz
-
8g olívaolaj71 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húshoz és a dresszinghez
-
32.9g csirkemellfilé39 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
1.1g gyros fűszerkeverék0 kcal
-
10.3g görög joghurt11 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
27.4g tészta102 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
2.7g vaj20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.2g petrezselyem0 kcal
A tálaláshoz
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
11g paradicsom2 kcal
-
11g kígyóuborka2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.6 g
Zsír
-
Összesen 41.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1297.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 151 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 164 mg
-
Foszfor 781 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 298.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 149 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 439 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 74 micro
-
β-karotin 734 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 1715 micro
-
Lut-zea 544 micro
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 423.6 g
Zsír
-
Összesen 247.2 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 1091 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7783.9 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 908 mg
-
Kálcium 459 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 985 mg
-
Foszfor 4685 mg
-
Nátrium 666 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 798 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 40 mg
Víz
-
Összesen 1789 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1169 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 126 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 894 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 190 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2637 micro
-
Kolin: 1211 mg
-
Retinol - A vitamin: 779 micro
-
α-karotin 447 micro
-
β-karotin 4403 micro
-
β-crypt 101 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 3264 micro
- 13% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 49 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 282 micro
-
Lut-zea 89 micro
Elkészítés
A húshoz és a dresszinghez
- A filét vékony csíkokra vágjuk. Egy tálba tesszük a 7-8 ek olívaolajat, beleöntjük, és összekeverjük a Gyros alappal. Beleforgatjuk a húsdarabokat, és legalább 10-12 percig pihentetjük.
- A dresszinghez egy másik tálba öntjük a 3 doboz görög joghurtot, és beleöntjük az 1 tasak fokhagymás dresszing részt, jól elkeverjük, lefedve hűtőbe tesszük.
- Felteszünk forrni olajos, kissé sós vizet, és ha forr, kifőzzük benne a tésztát.
- Amíg a hús pácolódik, és a hűtőben összeér a fokhagymás dresszing, egy kis tálban összekeverünk 2 ek olívaolajat, 10 dkg jó minőségű puha vajat, kicsi sót, kicsi frissen őrölt borsot és a finomra vágott petrezselyemzöldjét (ebbe fogjuk beleforgatni a makarónit).
- A kifőtt makarónit (főzése 8-9 perc) leszűrjük, a jénaiba tesszük, és a vajas -petrezselymes keverékkel óvatosan átforgatjuk.
- Lábasba teszünk 1 ek olívaolajat és a pácolt húscsíkokat, és állandó keverés mellett szép lassan átpirítjuk, aztán 4-5 percre lefedjük, hogy párolódjon. Majd újra levesszük a fedőt, és lepirítjuk, ha nincs leve, jó. A hús 25 perc alatt kész.
- Tálaljuk a tésztát, a húst, a fokhagymás dresszinget.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 perc
- Főzés ideje: 8 perc
- Sütés ideje: 25 perc
Már régóta vártam olyan lehetőségre, hogy igazán nagyon görögös ízt kapjak az otthoni főzéskor, nem csak étteremben, mert a háromszori görög nyaralás megtette a hatását: fantasztikusan szeretem az ottani ételeket, a színeket, az illatokat, az embereket, a hangulatot, a zenét, az eget, a napot és a Tengert! Remélem, sikerül egyszer még visszamennem oda, ill. a családommal, és megmutathatom, hogy milyen csodálatos helyek vannak a Földön, például Athén és a kis szigetei. Nagyon hiányzott egy tisztességes nyaralás, az idén szinte végig szakadt az eső a Balatonon. Görögországba menni nem tudunk, meg nem is lehet, hisz jön a suli, de a reklám alapján gondoltam, megidézem a régi szép emlékeimet. Igaz, burgonyával ettük ott, és bárányt, de hát ez van, ........És sikerült! Hátha egyszer sikerül újra az álmom? Addig meg ezt a receptet elkészítve, ide varázsolom a csodás nyaralások emlékeit. (Boldogult lánykorom szép emlékei!) Elvileg 6-8 fő ehet ebből az ételből, de a fiam maga kitesz 3 embert meg mi hárman, és így jön ki 6 fő. Tehát így számoljatok. A család szerint finom volt, és kérik újra, de akkor burgonyával próbálkozok, és azt mondták, benne vannak egy ilyen nyaralásba is a tengerparton. Mennyit tesz egy recept? Örülök!!
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!