saláta cukkinisaláta

Gyors sült cukkinisaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

zad9

1adag

Előkészítés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

200g cukkini

32 kcal
500g paradicsom

90 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A fűszerek (ízlés szerint)

0g babérlevél

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

200g cukkini

32 kcal
500g paradicsom

90 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A fűszerek (ízlés szerint)

0g babérlevél

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

19.8g cukkini

3 kcal
49.6g paradicsom

9 kcal
17.9g vöröshagyma

7 kcal
11.9g fokhagyma

16 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A fűszerek (ízlés szerint)

0g babérlevél

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.9 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
314 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
861.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2480 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4676 micro

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.9 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
314 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
861.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2480 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4676 micro

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1276 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 42 kcal

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db cukkini
5 db paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 ek olívaolaj

A fűszerek (ízlés szerint)

babérlevél ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss)
lestyán ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

Egy nagyobb serpenyőban, üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és a babérlevelet.
Amikor a cukkini is megpuhult, hozzákeverjük a kurkumát és a többi fűszert a reszelt fokhagymával, keverünk rajta néhányat, végül hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és még egy picit összesütjük az egészet.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 111
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 23954
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - cukkinisaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

zad9 5 recept

A története annyi, hogy rengeteg cukkini és paradicsom termett a kertben. Ezeket akartam ötvözni valamilyen gyors, egyszerű, emésztést segítő, vagy tisztító salátában, de vegetáriánus feltétként is kiválló egy kis rizzsel, vagy bulgurral, akkor már nemcsak egy főre. A fokhagyma és a kurkuma tisztító hatású, a kömény segít puffadás esetén, a perezselyem vesetisztító. A lestyán szintén vizelethajtó, plusz gyomorégés csillapító. Bors helyett pedig borsikafű, gyomorerősítőként.