sós süti töltött tekercs

Gyors sajtos háromszög

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csóti Heni

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

240 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
125g tej

70 kcal
13g élesztő

13 kcal
3g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

A töltelékhez

45g vaj

323 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

A tetejére

30g tojásfehérje

16 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 1568 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
500g tej

280 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A töltelékhez

180g vaj

1291 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 6269 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

41g finomliszt

149 kcal
25.6g tej

14 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
0.6g só

0 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal

A töltelékhez

9.2g vaj

66 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
5.1g füstölt sajt

17 kcal

A tetejére

6.1g tojásfehérje

3 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
84.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1903.5 g
Cink
3 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
218 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1568 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.7 g

Zsír

Összesen
336.4 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7614.2 g
Cink
12 mg
Szelén
336 mg
Kálcium
870 mg
Vas
13 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1352 mg
Nátrium
4793 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
644.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
295.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
702 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
800 micro

Összesen 6269 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 321 kcal

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
5 dl tej
5 dkg élesztő
1 ek só
1.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

18 dkg vaj
3 db tojássárgája
10 dkg füstölt sajt (vagy tetszés szerint más fajta)

A tetejére

3 db tojásfehérje
2 teáskanál szezámmag (reszelt sajt )

Elkészítés

A tésztához

Tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd 4 cipót gyúrunk belőle.
Kinyújtjuk nagytepsi formára és megkenjük a töltelékkel.
A töltelékhez felverjük a tojássárgáját a vajjal és a reszelt sajttal.
Feltekerjük a tésztát, mint egy csigát, majd háromszögeket vágunk bele.
Előmelegítjük a sütőt 240 fokra.
A sütőpapíros tepsire helyezzük a háromszögeket és hagyjuk pihenni fél órát.
A tetejét bekenjük tojásfehérjével és megszórjuk vagy reszelt sajttal, vagy szezámmaggal.
Halványbarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 1277
Tegnapi nézettség: 63
7 napos nézettség: 362
Össznézettség: 253931
Feltöltés dátuma: 2011. június 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött tekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Csóti Heni 61 recept

Ezt a receptet hallottam már régebben. Nemrég feltette az egyik ismerősöm a receptet egy másik oldalra és gondoltam, mikor Pünkösdi Kakasfőző Versenyre voltunk hivatalosak, sajtos pogi helyett kipróbálom. Tehát ez életem első sajtos háromszöge. :) Nagyon finom lett és egyszerű elkészíteni is. Ajánlom mindenkinek. Nagy sikere volt, még a receptet is elkérték.