tészta pestós tészta

Gyors pitypangos tészta vadsnidlinggel

csakegygourmet

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

csakegygourmet

2adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g spagetti tészta
4 db tojás
100 g sajt (keményebb jellegű, aromás)
3 ek olívaolaj
5 gerezd fokhagyma
2 csokor snidling (vadsnidling)
5 marék pitypang
2 db szardella (konzerv) (2 hal)
bors ízlés szerint
2 tk citromlé (ízlés szerint)
1 ek pesto (piros-aszaltparadicsomos peszto)

999

Kalória

49.2g

Fehérje

107.7g

Szénhidrátok

41.8g

Zsír

303.6g

Víz

425g

Koleszterin

9.8g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
110g tojás

138 kcal
50g sajt

176 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
180g snidling

54 kcal
30g pitypang

14 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g pesto

29 kcal

Összesen 999 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
220g tojás

277 kcal
100g sajt

352 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
360g snidling

108 kcal
60g pitypang

27 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
15g pesto

59 kcal

Összesen 2000 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

23.8g spagetti tészta

88 kcal
20.9g tojás

26 kcal
9.5g sajt

33 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
34.2g snidling

10 kcal
5.7g pitypang

3 kcal
0.8g szardella (konzerv)

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.4g pesto

6 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2383.9 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
649 mg
Vas
10 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
753 mg
Nátrium
662 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
303.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
626 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
6473 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5175 micro

Összesen 999 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
98.3 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
850 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4767.8 g
Cink
11 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
1298 mg
Vas
20 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1505 mg
Nátrium
1324 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
607.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1715 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
1252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1097 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
624 micro
α-karotin
218 micro
β-karotin
12945 micro
β-crypt
90 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10350 micro

Összesen 2000 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
984 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Olivaolajon pirítsuk meg a fokhagymát illatozásig a szardellával, majd adjuk hozzá a pesztót és a pitypangleveleket. Amikor összerogyott, tegyük félre és az egész vadsnidlinget pirítsuk meg az ízes olajban.
Minimális vízben főzzük meg a tésztát.
Verjünk fel 2 egész tojást és két fehérjét. A két sárgát tegyük egyben félre.
A már kész és forró tésztához tegyük hozzá a felvert tojást és a lereszelt sajtot. Annyi főzővizet hagyjunk benne, hogy krémes állagot kapjunk.
Tálaljuk a gőzölgő tésztát körbeölelve a vadsnidlinggel, rajta egy tojássárgával és a pirított pitypanggal. Ízlés szerint citromot facsarjunk rá és borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc

Ehető természet jegyében alkotott újabb egyszerű recept. A vadsnidlinget a kígyóhagymával (lila virágzat) sárgahagymával (sárga virágzat) azonosítják. Leginkább üde szellős erdejű napsütötte útszéleken, vagy napsütésnek kitett száraz domboldalakon lehet szedni virágzás előtt. Úgy néz ki, mint egy vastag levelű fűszál, de amikor az ember szeme rááll, akkor már messziről megismerni. A pitypanglevelet rukkolával lehet helyettesíteni. Többet róla: erdőkóstoló blogján