Gyors penne
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
Tejszínes-gombás hús
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
25g tömlős krémsajt45 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g bors1 kcal
-
1g só0 kcal
Penne
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
Tejszínes-gombás hús
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
400g csiperkegomba85 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
1g bors3 kcal
-
4g só0 kcal
Penne
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
Tejszínes-gombás hús
-
12.6g darált sertéshús23 kcal
-
10.1g csiperkegomba2 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.3g leveskocka1 kcal
-
2.5g tömlős krémsajt5 kcal
-
5g főzőtejszín7 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
2.5g parmezán sajt10 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g só0 kcal
Penne
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.6 g
Zsír
-
Összesen 45.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3105.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 419 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 821 mg
-
Nátrium 1608 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 103.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 755.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 320 micro
-
Kolin: 140 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 230.6 g
Zsír
-
Összesen 182 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 561 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12422.2 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 481 mg
-
Kálcium 1677 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 496 mg
-
Foszfor 3284 mg
-
Nátrium 6432 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 415.6 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 3023.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 768 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 140 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 79 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1281 micro
-
Kolin: 559 mg
-
Retinol - A vitamin: 752 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 193 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Hozzávalók
Tejszínes-gombás hús
-
40 dkg csiperkegomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db leveskocka
-
10 dkg tömlős krémsajt
-
2 dl főzőtejszín
-
1 teáskanál bazsalikom
-
2 ek olívaolaj
-
10 dkg parmezán sajt
-
1 kk bors
-
1 kk só
Penne
Elkészítés
Tejszínes-gombás hús
- A hagymát apróra kockázzuk, a fokhagymát is. A gombát jól megmossuk, majd nem túl vékonyan felszeleteljük.
- Egy teflon serpenyőbe tesszük az olajat és a felkockázott hagymákat. Fedő alatt pároljuk néhány percig közepes lángon. Ez idő alatt egy másik serpenyőben megpirítjuk a darált húst. Néhány perc alatt megvan, erős tűzön, gyakori kevergetés mellett.
- A hagymás serpenyőbe beletesszük a gombát, majd erős tűzön néhány perc alatt megpároljuk. Ha kiengedte a levét, csak akkor sózzuk, borsozzuk. (a gomba szereti a borsot, nagyon!) A fűszerezést követően a megpirított darált húst a hagymás-gombára öntjük, jól átkeverjük. Hozzáadjuk a bazsalikomot, krémsajtot, tejszínt, leveskockát. Fedő nélkül lassú tűzön kb. 6-8 percig főzzük.
- Ez idő alatt elkészítjük a pennét, majd leszűrve a húsos raguhoz adjuk. Átkeverjük és megszórjuk parmezánnal. Forrón tálaljuk.
Penne
- A vizet egy nagy lábasban feltesszük főni. Beletesszük a vajat és a sót. Forráskor beletesszük a pennét, majd a gyártó előírása szerinti idő alatt puhára főzzük. Én a legkisebb lángon főzöm, félig lefedve, de amikor "lejár az idő", ami általában 8-10 perc, félrehúzom, és teljesen lefedve pihentetem még pár percet.
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1944
- Feltöltés dátuma: 2015. március 02.
Ajánló
Az elkészült ételhez további parmezánt kínáljunk, valamint illatos fehérbort, például Irsai Olivért jól behűtve.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Egy jó ötlet életmentő tud lenni, amikor elfoglaltságunk miatt későn tör ránk a "mit együnk" kérdés. Erre fantasztikus válasz a gyors penne. Ha összeszedetten állunk hozzá, kényelmesen is maximum fél óra alatt elkészíthető, nem beszélve a variálhatóságáról. Lehet gombával, vagy anélkül, répával, borsóval, vegyes zöldségekkel, darált, vagy csíkokra vágott húsokból, tejszín helyett tejföllel. Aki szereti az izgalmakat, tehet bele csíkokra vágott csemege uborkát, sonkát is. Vagy kipróbálhatja az alap receptet úgy, hogy a bazsalikom helyett apróra vágott kaprot ad az ételhez. Egy recept, számtalan étel! Alkossa meg mindenki a sajátját! Imádni való!