palacsinta palacsinta alaptészta

Gyors palacsinta alaptészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Juhász István

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
42g tej

23 kcal
14g tojás

17 kcal
1g cukor

3 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g himalája só

0 kcal
8g szódavíz

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 122 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
10g cukor

39 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g himalája só

0 kcal
100g szódavíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1467 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

20g finomliszt

73 kcal
50g tej

28 kcal
16.5g tojás

21 kcal
1g cukor

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
10g szódavíz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 122 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2224.9 g
Cink
3 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
685 mg
Vas
5 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
852 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
234.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 1467 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 147 kcal

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dl tej
3 db tojás
1 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
1 csipet himalája só
1 dl szódavíz
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Elkészítés

Egy nagyobb tálba felütjük a tojásokat, beletesszük a cukrot, sót, és egy kicsit felverjük vastagabb szálú habverővel.
Utána a szitált lisztet és a tejet szakaszosan és felváltva adjuk hozzá folyamatos keverés közben, ügyeljünk arra, hogy a tészta teljesen csomómentes legyen. Végül belekeverjük a 2 evőkanál olajat, és az egészet kb. 1 dl szódavízzel (vagy szénsavas ásványvízzel) lazítjuk.
Egy-egy palacsinta kisütése: 1 evőkanálnyi olajat egy alacsony falú palacsintasütőben felhevítünk, és a forró olajba 1 merőkanálnyi palacsintatésztát oszlatunk el egyenletesen. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük kb. 1 perc alatt. A megadott anyaghányadból (palacsinta átmérőtől függően) 10-12 palacsinta lesz.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 244
7 napos nézettség: 1305
Össznézettség: 114537
Feltöltés dátuma: 2020. június 06.

Ajánló

Gyors édes töltelékekkel azonnal tudjuk tálalni, ilyen pl. cukrozott kakaópor, lekvár, Nutella, fahéjas porcukor, de nagyon finom a kicsit munkaigényesebb Bécsi túrós palacsintaként is. Ha sós alaptésztát készítünk, akkor csak 1 csapott teáskanálnyi cukrot tegyünk bele, és remek így pl. a Hortobágyi palacsintához, káposztáshoz, csirkemájashoz vagy gombáshoz.