tészta tortellini

Gyors és egyszerű tortellini á la Posgay

sPM

2adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta megfőzése

0.5 kg tortellini

A szósz elkészítése

1 közepes db újhagyma
1 ek vaj
450 g tejföl
4 közepes db gomba
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek gulyáskrém

Tálalás

15 dkg sajt

1557

Kalória

59.7g

Fehérje

132.6g

Szénhidrát

89.2g

Zsír

358.1g

Víz

345.1g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta megfőzése

250g tortellini

768 kcal

A szósz elkészítése

46g újhagyma

9 kcal
7g vaj

50 kcal
225g tejföl

446 kcal
64g gomba

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g gulyáskrém

6 kcal

Tálalás

75g sajt

264 kcal

Összesen 1557 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta megfőzése

500g tortellini

1535 kcal

A szósz elkészítése

92g újhagyma

18 kcal
14g vaj

100 kcal
450g tejföl

891 kcal
128g gomba

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal

Tálalás

150g sajt

528 kcal

Összesen 3111 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A tészta megfőzése

37.2g tortellini

114 kcal

A szósz elkészítése

6.8g újhagyma

1 kcal
1g vaj

7 kcal
33.5g tejföl

66 kcal
9.5g gomba

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g gulyáskrém

1 kcal

Tálalás

11.2g sajt

39 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
89.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3848.4 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1118 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
1494 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
132.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
358.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
672 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
646 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 1557 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
178.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7696.8 g
Cink
11 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
2236 mg
Vas
10 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
2073 mg
Nátrium
2987 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
265.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
716.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1344 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
1293 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
563 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 3111 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
166 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tészta megfőzése

Egy közepes edényben a vizet feltesszük a tűzhelyre, majd forráskor belerakjuk a tésztát.
Amint a tortellinik elkezdenek a víz felszínére úszni, még három percig főzzük.
Ha megfőttek, leöntjük a vizet, és félrerakjuk.

A szósz elkészítése

Amíg a tészta fő, egy másik edényben a felvágott újhagymát a vajon megpároljuk.
A hagyma megpárolása után beleöntjük a tejfölt, ízlés szerint pirospaprikát, sót és borsot adunk a tejfölhöz. Egy evőkanál gulyáskrémet adunk a szószhoz. Sűrűn kevergetjük.
Megvárjuk, míg felmelegszik, és tálaljuk.

Tálalás

A tészta egy részét tányérra rakjuk, a szószból néhány merőkanálnyit öntünk rá, és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

A receptet évek óta készítjük, ha kevesebb idő áll rendelkezésre a főzésre. Mindig valamivel kiegészítjük, például a hagyma mellett még baconkockát is sütünk bele.