egytálételek májas egytálételek

Gyors csirkemájas rizs a sütőből

Gabys

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gabys

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
25 dkg rizs (2 zacskó, hosszú szemű előfőzött)
1 ek sertészsír (púpos)
1 nagy db vöröshagyma
15 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem (vagy 1 ek szárított)
1 csipet kakukkfű (jó nagy csipet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg vaj (kb.)
5 dkg sajt (kb.)

562

Kalória

32.2g

Fehérje

61.4g

Szénhidrátok

20.1g

Zsír

218.3g

Víz

466.3g

Koleszterin

5.3g

Rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
63g rizs

224 kcal
4g sertészsír

34 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
38g gomba

8 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g vaj

54 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 562 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
250g rizs

895 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g gomba

32 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g vaj

215 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2248 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

36.8g csirkemáj

44 kcal
18.4g rizs

66 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
11g gomba

2 kcal
11g zöldborsó

9 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
3.7g sajt

13 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1038.3 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
130 mg
Vas
15 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
218.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
937 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
4202 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
823 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 562 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
128.7 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1865 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4153.3 g
Cink
21 mg
Szelén
335 mg
Kálcium
519 mg
Vas
62 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
2268 mg
Nátrium
674 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
245.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
873.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17089 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
779 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3747 micro
Kolin:
1076 mg
Retinol - A vitamin:
16808 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
3291 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
6224 micro

Összesen 2248 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
38 mg
Vas
5 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
1236 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
15 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A rizst a dobozon lévő előírás szerint megfőzzük. Ha megfőtt félretesszük, hogy a víz kicsöpögjön belőle.
Amíg fő a rizs, a májat megmossuk, kockára felvágjuk. A gombát megpucoljuk, vastagabb szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk, apró kockára feldaraboljuk, és zsírban üvegesre dinszteljük.
Ha kész, hozzáadjuk a gombát, zöldborsót, májat, petrezselymet, kakukkfüvet. Ha kell, pici vizet öntünk alá. Kb. 10-15 perc alatt készre pároljuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de tovább már nem pároljuk, mert a máj megkeményedik.
A jénait vastagon kivajazzuk. Rétegezzük a rizst és a ragut. A rizs 1/3-át beletesszük, a májas-gombás ragu felét, majd ismét rizs, a maradék ragu, befedjük a maradék rizzsel. Egyenletesen ráöntjük a ragu levét.
Megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük. Csak addig sütjük, míg a sajt ráolvad.
Tálaljuk.