édes keksz zabpelyhes keksz

Gyömbéres zabkeksz

ze(n)derta

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•9 HOZZÁSZÓLÁS

ze(n)derta

8adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g zabpehely (aprószemű)
50 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
4 ek szezámmag
4 ek napraforgómag
100 g vaj
2 db tojás
75 g melaszos nádcukor
1 teáskanál vaníliás cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
100 g gyömbér (cukrozott, natúr üzletekben vagy bioboltokban kapható)

gyors
magyar

337

Kalória

8.3g

Fehérje

39.3g

Szénhidrátok

17.4g

Zsír

25.7g

Víz

71.9g

Koleszterin

4.8g

Rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

31g zabpehely

118 kcal
6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

21 kcal
4g szezámmag

20 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
9g melaszos nádcukor

36 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13g gyömbér

10 kcal

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

250g zabpehely

948 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
28g szezámmag

160 kcal
32g napraforgómag

187 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
75g melaszos nádcukor

285 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
100g gyömbér

80 kcal

Összesen 2703 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír

33.3g zabpehely

126 kcal
6.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

23 kcal
3.7g szezámmag

21 kcal
4.3g napraforgómag

25 kcal
13.3g vaj

96 kcal
14.7g tojás

18 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13.3g gyömbér

11 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.5 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 337 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3539.8 g
Cink
16 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
598 mg
Vas
21 mg
Magnézium
679 mg
Foszfor
1865 mg
Nátrium
207 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
314.4 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
460 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 2703 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A szezámmagot és a napraforgómagot külön-külön megdaráljuk. Ugyanígy a zabpelyhet iskávédarálóval lisztté őröljük és összekeverjük a tönkölyliszttel, a szódabikarbónával és a darált magokkal.
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral, egész tojásokkal, sóval és vaníliás cukorral.
Ezután beletesszük a lisztes keveréketés az apró darabokra vagdosott cukrozott gyömbért. Puha, morzsalékos tésztát kell kapnunk.
Letkarva legalább 2,5-3 órát hűtőszekrénybe tesszük, de még jobb, ha előző este összeállítjuk és csak másnap sütjük.
A pihentetés után diónyi gömböket formázunk a kezünkkel, amiket a két tenyerünk között kissé kilapítunk.
A tepsibe sütőpapírt fektetünk, ésegymástólkb. 4-5 cm-es távolságora beletesszük a kekszeket.
Előmelegített sütőben, 200-220 C-on adagonként kb. 5-8 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A sütőből kivéve egy spatulávalóvatosan rácsra tesszük és ott hagyjuk kihűlni. Ilyenkor még nagyon puha, és hűlés közben keményedik meg.
Kb. 45 db keksz készül ebből az adagból. Jól záródó dobozban sokáig eláll.