saláta káposztasaláta

Gyömbéres lilakáposztasaláta

Hozzávalók

70 dkg vöröskáposzta
1 dl napraforgó olaj
3 dl joghurt
2 ek gyömbér
1 teáskanál porcukor
1 fél citromból nyert citromlé
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

282

Kalória

4.7g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

199.5g

Víz

9.8g

Koleszterin

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

175g vöröskáposzta

43 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
75g joghurt

46 kcal
3g gyömbér

2 kcal
1g porcukor

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

700g vöröskáposzta

174 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
300g joghurt

183 kcal
12g gyömbér

10 kcal
2g porcukor

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1130 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

62.6g vöröskáposzta

16 kcal
7.6g napraforgó olaj

67 kcal
26.8g joghurt

16 kcal
1.1g gyömbér

1 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
199.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
942 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
95.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1519.2 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
618 mg
Vas
5 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
797.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
329 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3767 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
112 micro
Lut-zea
1845 micro

Összesen 1130 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A legyalult káposztát lesózzuk, hagyjuk állni fél órát, majd alaposan kinyomkodjuk.
Közben egy konyharuhába borítjuk a joghurtot, felakasztjuk, és hagyjuk lecsepegni.
Elkeverjük a káposztát a gyömbérrel, a fűszerekkel és az olajjal, de a joghurtot csak közvetlenül a tálalás előtt keverjük hozzá.
Ha marad a salátából, annak is jobb, ha külön tesszük a hűtőbe a joghurtot és a káposztát.

Recept infó

Fűszeres Eszter exkluzív Floriol receptje. A gyömbéres lilakáposzta saláta annyira finom, hogy magában is eleszegeti az ember, de mégis egy grillen megsütött kolbász vagy csirkemell filé mellett a legjobb. Jól behűtve kínáljuk!