Grízes-szilvás szelet

Name: Grízes-szilvás szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 l Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Cukor; 80 g Búzadara; 2 dkg Vaj; 15 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 15 dkg Szilva; 2 ek Porcukor tetejére

Lizinka_

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 l tej
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
80 g búzadara
2 dkg vaj
15 dkg tehéntúró
2 db tojás
15 dkg szilva
2 ek porcukor (tetejére)

237

Kalória

10.4g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

52.8g

Víz

67.2g

Koleszterin

849mg

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

83g tej

47 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g cukor

32 kcal
13g búzadara

48 kcal
3g vaj

24 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
18g tojás

23 kcal
25g szilva

11 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 237 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
80g búzadara

288 kcal
20g vaj

143 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
110g tojás

138 kcal
150g szilva

65 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 1422 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

46.1g tej

26 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.6g cukor

18 kcal
7.4g búzadara

27 kcal
1.8g vaj

13 kcal
13.8g tehéntúró

20 kcal
10.1g tojás

13 kcal
13.8g szilva

6 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438 g
Cink
65 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
129 mg
Vas
50 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
70 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 237 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2627.8 g
Cink
392 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
772 mg
Vas
303 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
418 mg
Réz
15 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
173.6 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
316.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 1422 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.4 g
Cink
36 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
71 mg
Vas
28 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
17 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A szilvát megmossuk és szárazra töröljük. Félbe, majd vékonyabb szeletekre vágjuk és félretesszük.
A tejben elkeverjük a vaníliás cukrot, felmelegítjük és állandó keverés mellett belefőzzük a búzadarát. Amíg jó meleg, belekeverjük a vajat. Félretesszük és langyosra hűtjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájába beletesszük a cukrot és habosra keverjük.
A túrót villával pépesre nyomkodjuk, majd beletesszük a tejbegrízbe. Hozzáadjuk a cukorral kikevert tojások sárgáját és jól összedolgozzuk.
Ezután tesszük bele a szilvát. Legvégén pedig a tojások keményre felvert habját forgatjuk bele. Egy tortaformát (nálam 22 cm átmérőjű kör) kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és 30 – 35 percig sütjük. Mielőtt kivennénk a sütőből, érdemes tűpróbát végezni. Ha kész, langyosra hűtjük. Kivesszük a formából és porcukorral meghintve tesszük asztalra.