Grízes krémes variáció
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
60g finomliszt218 kcal
-
3g porcukor12 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
0 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
8g tejföl16 kcal
-
5g méz15 kcal
Krém
Tetejére
-
10g étcsokoládé55 kcal
Összesen
728
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
600g finomliszt2184 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
84g vaj602 kcal
-
0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
50g méz152 kcal
Krém
-
250g porcukor968 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
600g tej336 kcal
-
60g búzadara216 kcal
-
150g sárgabaracklekvár417 kcal
Tetejére
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
7267
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
25.9g finomliszt94 kcal
-
1.3g porcukor5 kcal
-
3.6g vaj26 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
3.5g tejföl7 kcal
-
2.2g méz7 kcal
Krém
-
10.8g porcukor42 kcal
-
8.6g vaj62 kcal
-
25.9g tej15 kcal
-
2.6g búzadara9 kcal
-
6.5g sárgabaracklekvár18 kcal
Tetejére
-
4.3g étcsokoládé24 kcal
Összesen
315
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 30.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 108 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.6 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 31.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 220 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
728
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 109.7 g
Zsír
-
Összesen 304.9 g
-
Telített zsírsav 180 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 84 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1026 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4117.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 247 mg
-
Kálcium 1079 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 338 mg
-
Foszfor 1287 mg
-
Nátrium 1130 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1015.7 g
-
Cukor 470 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 312.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2199 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 432 mg
-
Retinol - A vitamin: 2157 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 495 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 629 micro
Összesen
7267
kcal
- 6% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
315
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
60 dkg finomliszt
-
15 teáskanál porcukor
-
6 ek vaj
-
1 kk szódabikarbóna
-
2 db tojás
-
4 ek tejföl
-
2 ek méz
Krém
-
25 dkg porcukor
-
20 dkg vaj
-
6 dl tej
-
5 evőkanál búzadara
-
15 dkg sárgabaracklekvár
Tetejére
-
10 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Tészta
- Elkészítjük a tésztát: Az összes hozzávalót összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk, és kb. 1 órán át hűtőben pihentetjük. (Kissé lágy lesz, az a normális!)
- Zsírozott, lisztezett tepsi hátoldalára nyújtjuk a lapokat egyesével, megszurkáljuk, és 180 fokon kb. 5-10 percig (sütőtől függően) aranybarnára sütjük mind a 4 lapot.
- A krémet a leírtak szerint elkészítjük.
Krém
- Lassú tűzön a tejet felforraljuk, beleszórjuk a darát, tejbegrízt készítünk, majd megvárjuk, míg kihűl.
- A porcukrot és a vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt tejbegrízt, és az egészet egyneművé keverjük.
Tetejére
- A legelső lapra grízes krémet kenünk kb. 1 cm vastagságban, ráhelyezzük a 2. lapot, amit baracklekvárral bőségesen megkenünk. A következő lapot szintén grízes krémmel kenjük, majd a legfelső lapot rátesszük, és étcsokoládéval bevonjuk. (A csokoládét vízgőz fölött vagy vigyázva a mikróban felolvasztjuk, majd tetszés szerint bevonjuk vele csak a tetejét vagy az egészet.)
- Kedvünk szerint variálhatjuk, a lapok számától és kreativitástól függően bárhogy elkészíthető!
- Kb. 1 napot hagyjuk puhulni hűtőben, majd szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 37
- Össznézettség: 3623
- Feltöltés dátuma: 2018. március 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A recept 30x40 cm-es tepsire szól, de lehet tortaformában is készíteni.