Grízes-epres süti

Name: Grízes-epres süti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 7 evőkanál Finomliszt; 7 ek Cukor; 9 ek Cukor; 8 evőkanál Búzadara; 750 ml Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 1 kg Eper

palice

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
7 evőkanál finomliszt
7 ek cukor

A krémhez

9 ek cukor
8 evőkanál búzadara
750 ml tej
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin

A tetejére

1 kg eper

gyors
magyar

1105

Kalória

23.7g

Fehérje

109.1g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

294.7g

Víz

315.1g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

64.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

96g tojás

121 kcal
26g finomliszt

96 kcal
18g cukor

68 kcal

A krémhez

23g cukor

87 kcal
24g búzadara

86 kcal
188g tej

105 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
63g margarin

448 kcal

A tetejére

250g eper

75 kcal

Összesen 1105 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
105g finomliszt

382 kcal
70g cukor

271 kcal

A krémhez

90g cukor

348 kcal
96g búzadara

346 kcal
750g tej

420 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

1000g eper

301 kcal

Összesen 4422 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

13.9g tojás

18 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal

A krémhez

3.3g cukor

13 kcal
3.5g búzadara

12 kcal
27.1g tej

15 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
9g margarin

65 kcal

A tetejére

36.2g eper

11 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
918.4 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
309 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
294.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
650 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 1105 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
94.8 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3673.7 g
Cink
7 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
1236 mg
Vas
12 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1153 mg
Nátrium
875 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
436.4 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
1091 mg
Retinol - A vitamin:
2462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1591 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1967 micro

Összesen 4422 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóiból téglalap, kocka vagy kerek piskótát sütünk. (Én most téglalapot sütöttem.)
A grízből, a tejből és a cukorból pépet főzünk, hagyjuk egy kicsit hűlni, és belekeverjük a vaníliás cukrot és a margarint (az eredeti receptben kikeverik a margarint habosra a vaníliás cukorral, és csak ha kihűlt a pép, kavarják hozzá, de én az előbbi verziót egyszerűbbnek tartom :).) Majd a hűtőbe tesszük, hogy kicsit dermedjen.
Addig az epret megmossuk, tetszőlegesen feldaraboljuk kisebbekre vagy nagyobbakra.
Ha kihűlt a piskóta és a krém, a piskótára kenjük a krémet, és rászórjuk a tetejére az epret, és kicsit bele is nyomkodjuk.
Ketté is vághatjuk a piskótát, elosztva a krémet és az epret is, sőt tortát is formázhatunk.