szósz páclé

Grillpác húsokhoz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

80perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húsokhoz

375g csirkecomb

417 kcal

A páchoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
65g narancs

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g balzsamecet

22 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 652 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húsokhoz

1500g csirkecomb

1669 kcal

A páchoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
260g narancs

89 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
120g ketchup

121 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g balzsamecet

88 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal

Összesen 2613 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

A húsokhoz

71.3g csirkecomb

79 kcal

A páchoz

0g szegfűszeg

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.9g fokhagyma

4 kcal
12.4g narancs

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.7g ketchup

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4.8g balzsamecet

4 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.4 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
220 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 652 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
134.6 g

Zsír

Összesen
189 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3813.4 g
Cink
13 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
289 mg
Vas
8 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
1776 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
879.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
517 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
14474 micro
Lut-zea
1156 micro

Összesen 2613 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
688 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

A húsokhoz

6 db csirkecomb (vagy sertésoldalas, vagy báránycomb)

A páchoz

5 db szegfűszeg
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
6 db babérlevél
kakukkfű ízlés szerint
1 közepes fej fokhagyma
1 db narancs
fűszerpaprika ízlés szerint
8 ek ketchup
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 dl balzsamecet
8 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A húsokhoz

A csirkecombokat megtisztítjuk, majd késsel csontig beirdaljuk 2-3 cm-ként (a bárányt 1 cm mélyen).
Pác:
Mozsárban összetörjük fűszereket, egy tálba öntjük, narancsot zöldséghámozóval meghámozzuk, beledobjuk, és belecsavarjuk a levét, hozzáöntjük a balzsamecetet és 8 evőkanál olajat.
Ezzel a páccal bedörzsöljük a húsokat, maradékot ráöntjük, majd hűtőben hagyjuk pácolódni akár egy napot is. Sütés előtt egy tepsibe lefóliázva betesszük a sütőbe 180 fokra 1 órára.
Ezután grillre dobjuk, pirosra ropogósra sütjük, közben olajjal kenegetjük, ki ne száradjon!
Köretnek előfőzött rozmaringos fokhagymás krumplit és fóliába csomagolt negyedbe behasított vajjal és rozmaringgal töltött lilahagymát ajánlok.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 207
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 51306
Feltöltés dátuma: 2013. január 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - páclé

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Egy tökéletes grillpác, amit amikor készítesz kutyulásnak tűnik, na de a végeredmény egy tökéletes ízvilág! Minden összetevő kötelező a tökéletességhez!