Grillezett szűzpecsenye gombával és friss salátával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
125g laskagomba37 kcal
-
250g sertés szűzpecsenye273 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
427
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
500g laskagomba147 kcal
-
1000g sertés szűzpecsenye1090 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1706
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
24.4g csiperkegomba5 kcal
-
24.4g laskagomba7 kcal
-
48.9g sertés szűzpecsenye53 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2g olívaolaj17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
82
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.9 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1240.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 857 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 402.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 277 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
427
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 239.6 g
Zsír
-
Összesen 65.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4961.9 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 365 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 395 mg
-
Foszfor 3429 mg
-
Nátrium 636 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1608.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 243 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 106 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 252 micro
-
Kolin: 1110 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
1706
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 168 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
82
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
500 g laskagomba
-
2 db sertés szűzpecsenye
-
2 gerezd fokhagyma
-
5 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Vágjuk 1.5 cm-es szeletekre a szűzpecsenyét.
- Fűszerezzük sóval, borssal, és kevés olajon, mindkét oldalukat süssük át.
- A gombákat sózzuk, borsozzuk, és a nagyobb kalapú gombákat vágjuk vastagabb szeletekre, a laskát szedjük levelekre, a kis kalapú gombákat hagyjuk egybe.
- Vágjuk apróra a fokhagymákat, és a serpenyőben visszamaradt olajon forgassuk meg.
- Dobjuk a fokhagymára a gombákat, és pirítsuk meg mindkét oldalukat.
- Tálalhatunk még hozzá friss zöldsalátát is.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1449
- Feltöltés dátuma: 2016. február 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept
Minél többféle gombát használunk ehhez a recepthez, annál finomabb lesz! Jól passzol a termesztett, az erdei és az egzotikus gomba is egymáshoz!