Grillezett csirkemáj krumplival és lecsóval
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
Máj
-
125g csirkemáj149 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Sült krumpli
-
125g újkrumpli77 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Lecsó
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
125g paprika21 kcal
-
0g chili0 kcal
-
135g paradicsom24 kcal
-
13g bacon49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
Összesen
407
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
Máj
-
500g csirkemáj595 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Sült krumpli
-
500g újkrumpli308 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Lecsó
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
500g paprika82 kcal
-
0g chili0 kcal
-
540g paradicsom97 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
1631
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
Máj
-
20.1g csirkemáj24 kcal
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Sült krumpli
-
20.1g újkrumpli12 kcal
-
0.9g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
Lecsó
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
20.1g paprika3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
21.8g paradicsom4 kcal
-
2g bacon8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
Összesen
64
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.1 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 984.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 530 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 479.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4220 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 157 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 804 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 4114 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 1175 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 3524 micro
-
Lut-zea 841 micro
Összesen
407
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 112.3 g
Zsír
-
Összesen 69.4 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1758 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3939.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 287 mg
-
Kálcium 298 mg
-
Vas 54 mg
-
Magnézium 337 mg
-
Foszfor 2119 mg
-
Nátrium 820 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.7 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1916.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16881 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 83 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 626 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 466 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 61 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3215 micro
-
Kolin: 1126 mg
-
Retinol - A vitamin: 16456 micro
-
α-karotin 687 micro
-
β-karotin 4702 micro
-
β-crypt 84 micro
-
Likopin 14094 micro
-
Lut-zea 3363 micro
Összesen
1631
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 158.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 680 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 663 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 189 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 568 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
64
kcal
Hozzávalók
Máj
-
50 dkg csirkemáj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
Sült krumpli
-
0.5 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál kakukkfű
Lecsó
-
1 nagy db vöröshagyma
-
5 db paprika
-
5 db chili
-
3 nagy db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
3 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
Máj
- A krumplit héjában feltesszük főni.
- A lecsóhoz a hagymákat aprítjuk, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk. A másik hagymát szeleteljük.
- Egy nagyobb, mély serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítjuk, rátesszük a hagymát, üvegesre dinszteljük, rádobjuk a fokhagymát és a paprikákat, majd a paradicsomot, fűszerezzük és megfőzzük.
- Közben a májat beáztatjuk, többször alaposan megmossuk, a hártyákat eltávolítjuk, és félretesszük.
- Egy serpenyőben olajon megsütjük a szeletelt hagymát, majd félretesszük.
- A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és a hagyma serpenyőjében megsütjük a krumplit, a végén szórunk rá aprított petrezselymet.
- Grillserpenyőben megsütjük a májat, fűszerezzük.
- Tálaláskor teszünk a tányérra 3 db májat, rá sült hagymát, mellé pedig krumplit és lecsót. Vörösborral fogyasztjuk.
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1212
- Feltöltés dátuma: 2013. október 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Kedvencem, kicsit macerás, de megéri. Nagyon finom, szín és ízorgia. Csak ne kellene utána annyit mosogatni.