Gradara csirke

Name: Gradara csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 1 ek Gyömbér frissen reszelt; 2 teáskanál Curry por; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 db Újhagyma; 1 közepes db Kápia paprika; 3 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Paradicsom vagy 1 kis sűrített paradicsom; 3 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g curry por

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g paradicsom

9 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 314 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g curry por

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
184g újhagyma

35 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1260 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

39.8g csirkemellfilé

48 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
12.2g újhagyma

2 kcal
8g kápia paprika

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
19.9g főzőtejszín

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.5 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
286.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
806 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
389 micro

Összesen 314 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.7 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3126.2 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
492 mg
Vas
5 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1716 mg
Nátrium
490 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
639 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
3223 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 1260 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
341 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 ek gyömbér (frissen reszelt)
2 teáskanál curry por
1 közepes db vöröshagyma
2 db újhagyma
1 közepes db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom (vagy 1 kis sűrített paradicsom)
3 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Elkészítés

A felkockázott hagymát, reszelt gyömbért, curryt olajon, lassú tűzön pirítjuk (gyorsan odaég), hozzámehet a kockára vágott kápia, az újhagyma karikák, és a zúzott fokhagyma.
A csirkét mosás után kockákra vágva dobhatjuk a serpenyőbe. (Aki csípősen szereti, most adhat hozzá agy pár karikát, vagy szórhat por formában.)
A paradicsomok héját forrázás után lehúzzuk, kockázva adhatjuk a többiekhez.
Amikor a hús kész, tejszínnel felöntve még rottyan párat, só, bors ízlés szerint.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7318
Feltöltés dátuma: 2014. január 18.

Ajánló

Én gnocchival szeretem a legjobban, de rizzsel, más tésztafélével is szuper.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - curry-s húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - wok
- maradékból:
  - maradék húsból ,
  - maradék tojásból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Olaszországi nyaralásunk során Gradara utcáin ettem egy tipikus kis olasz étterem teraszán ehhez hasonlót. A kísérletezéseim során sokat változott a recept, legutóbb ilyen lett. Ott garnélával készült, ha kapok jó minőségűt, még hamarabb elfogy, mint csirkével.