Görögös rakott burgonya

Name: Görögös rakott burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 125 g Darált sertéshús; 1 teáskanál Gyros fűszerkeverék; 100 g Főzőtejszín; 100 g Tejföl; 75 g Feta sajt; 75 g Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj a tál kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
125 g darált sertéshús
1 teáskanál gyros fűszerkeverék
100 g főzőtejszín
100 g tejföl
75 g feta sajt
75 g sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

739

Kalória

33.6g

Fehérje

38.9g

Szénhidrátok

50.5g

Zsír

307.2g

Víz

180.9g

Koleszterin

3.9g

Rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

250g burgonya

144 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
38g feta sajt

99 kcal
38g sajt

132 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 739 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

500g burgonya

289 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tejföl

198 kcal
75g feta sajt

199 kcal
75g sajt

264 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1480 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

50.2g burgonya

29 kcal
12.5g darált sertéshús

23 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
10g tejföl

20 kcal
7.5g feta sajt

20 kcal
7.5g sajt

26 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2002.3 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
564 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
731 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
307.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 739 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
101.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4004.6 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1129 mg
Vas
5 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
1462 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
614.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 1480 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
113 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 30 perc alatt megfőzzük. Meghántjuk, hűlni hagyjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és egy vajjal kikent tűzálló tálba rendezzük.
A forró olajban a darált húst állandó kavarás mellett kb. 5 percig sütjük, megszórjuk a gyros fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a tejszínt, tejfölt, a feta felét és kb. 5 percig főzzük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A mártást a burgonyára öntjük. Megszórjuk a reszelt sajttal és az elmorzsolt maradék fetával.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30 percig sütjük.