Görög zöldséges ragu tésztával

Name: Görög zöldséges ragu tésztával
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: görög
Ingredients: 1 db Cukkini kockára vágott; 1 db Padlizsán kockára vágott; 3 nagy db Paradicsom hámozott, kockára vágott vagy konzerv; 5 gerezd Fokhagyma apróra vágott; 3 nagy fej Vöröshagyma szeletelt; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 10 dkg Feta sajt morzsolt; 500 g Fusilli tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

67g cukkini

11 kcal
133g padlizsán

32 kcal
180g paradicsom

32 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g feta sajt

88 kcal
167g fusilli tészta

618 kcal

Összesen 1226 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
540g paradicsom

97 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal

Összesen 3677 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

8.4g cukkini

1 kcal
16.7g padlizsán

4 kcal
22.6g paradicsom

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
21.3g vöröshagyma

8 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4.2g feta sajt

11 kcal
20.9g fusilli tészta

78 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1561.2 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
283 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
414 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
522.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
905 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1650 micro

Összesen 1226 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
96.1 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4683.7 g
Cink
13 mg
Szelén
337 mg
Kálcium
849 mg
Vas
22 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
1730 mg
Nátrium
1242 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1567.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1516 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
545 micro
β-karotin
2714 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
4949 micro

Összesen 3677 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
581 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 154 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: a héten a főzelékek köré rendezzük az életünket

Hozzávalók

1 db cukkini (kockára vágott)
1 db padlizsán (kockára vágott)
3 nagy db paradicsom (hámozott, kockára vágott vagy konzerv )
5 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
3 nagy fej vöröshagyma (szeletelt)
1.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg feta sajt (morzsolt)
500 g fusilli tészta

Elkészítés

Egy széles, laposabb lábosban felforrósítjuk az olívaolajat, és megfonnyasztjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Beletesszük a cukkinit, megkavarjuk, majd hozzáadjuk a padlizsánt, és 3-4 percen át kavargatjuk. Ezután beletesszük a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk az oregánót, megkavarjuk, és 30 percig lefedve főzzük.
Kifőzzük a tésztát,nem egészen puhára(al dente) majd nyakon öntjük a zöldséges raguval.
A morzsolt fetát is belekavarhatjuk, vagy tálalhatjuk úgy is, hogy a tészta tetejére szórjuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 312
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 22801
Feltöltés dátuma: 2012. december 02.