Göngyölt pulykamell
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lurpak
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
A pulykához
-
50g rozskenyér130 kcal
-
75g darált pulykahús86 kcal
-
250g pulykamell393 kcal
-
30g aszalt szilva72 kcal
-
25g gesztenye49 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
40g bacon157 kcal
-
14g tojás17 kcal
A körethez
-
125g burgonya72 kcal
-
100g alma47 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
6g vaj45 kcal
Összesen
1129
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
A pulykához
-
200g rozskenyér518 kcal
-
300g darált pulykahús345 kcal
-
1000g pulykamell1570 kcal
-
120g aszalt szilva288 kcal
-
100g gesztenye196 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
160g bacon629 kcal
-
55g tojás69 kcal
A körethez
-
500g burgonya289 kcal
-
400g alma187 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
25g vaj179 kcal
Összesen
4515
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
A pulykához
-
6.5g rozskenyér17 kcal
-
9.8g darált pulykahús11 kcal
-
32.6g pulykamell51 kcal
-
3.9g aszalt szilva9 kcal
-
3.3g gesztenye6 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
5.2g bacon21 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
A körethez
-
16.3g burgonya9 kcal
-
13.1g alma6 kcal
-
2.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
Összesen
146
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.7 g
Zsír
-
Összesen 47.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 311 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2141.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 157 mg
-
Foszfor 869 mg
-
Nátrium 866 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.2 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 490.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
Összesen
1129
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 346.9 g
Zsír
-
Összesen 190 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 1244 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8565.2 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 404 mg
-
Kálcium 533 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 628 mg
-
Foszfor 3475 mg
-
Nátrium 3463 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 348.8 g
-
Cukor 102 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1961.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 543 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 144 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 98 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 496 micro
-
Kolin: 518 mg
-
Retinol - A vitamin: 478 micro
-
α-karotin 68 micro
-
β-karotin 662 micro
-
β-crypt 158 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 674 micro
Összesen
4515
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
146
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A pulykához
-
20 dkg rozskenyér
-
30 dkg darált pulykahús
-
1 kg pulykamell
-
120 g aszalt szilva
-
100 g gesztenye
-
25 g vaj
-
6 db zsálya
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
-
160 g bacon
-
1 db tojás
A körethez
-
5 közepes db burgonya
-
2 közepes db alma
-
1 közepes db vöröshagyma
-
25 g vaj
Elkészítés
A pulykához
- A kenyeret kockára vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk, majd egy nagy keverőtálba tesszük.
- A vajat serpenyőben felolvasztjuk, és beledobjuk a zsályaleveleket. 2-3 percig pirítjuk benne, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a kenyérkockákhoz.
- A tisztított, egész gesztenyét robotgépbe tesszük, és apróra daráljuk, majd mehet ez is a kenyérhez. Hozzáadjuk a felaprított szilvát, a darált pulykahúst, valamint sózzuk-borsozzuk.
- Végül hozzáütünk egy egész tojást, és összekeverjük a tölteléket.
- A pulykamellet nagy szeletekre vágjuk, hogy fel lehessen göngyölni. A közepét megrakjuk a töltelékkel, majd feltekerjük. Baconnel betekerjük, majd vajjal kikent tepsire tesszük.
A körethez
- Az almát, burgonyát és a hagymát tetszőleges formára vágjuk, kissé megsózzuk, majd a hús köré halmozzuk. A tetejét megszórjuk apró kockára vágott vajjal, és az egészet 190 fokos sütőbe tesszük egy órára. Sütés közben időnként locsolgassuk meg a kisülő szafttal.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 368
- Tegnapi nézettség: 57
- 7 napos nézettség: 314
- Össznézettség: 58001
- Feltöltés dátuma: 2016. december 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Lurpak
23 recept
Ünnepi, mégis egyszerű étel, amivel ráadásul időt is spórolhatunk, hiszen a köret és a főétel egyszerre készül el! www.lurpak.com/hu-hu/