tészta töltött tészta

Gombával, kacsahússal töltött csigák cukkinis lepénnyel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Gombával, kacsahússal töltött csigák cukkinis lepénnyel

2adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A töltött óriáscsigákhoz

46g zöldhagyma

9 kcal
1g szegfűgomba

0 kcal
38g kacsacomb

109 kcal
112g gomba

24 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g csigatészta

371 kcal

A cukkinis lepényhez

100g cukkini

16 kcal
28g tojás

35 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
8g pesto

29 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1453 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A töltött óriáscsigákhoz

92g zöldhagyma

18 kcal
1g szegfűgomba

0 kcal
75g kacsacomb

218 kcal
224g gomba

48 kcal
126g csiperkegomba

27 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g csigatészta

742 kcal

A cukkinis lepényhez

200g cukkini

32 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
15g pesto

59 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2907 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A töltött óriáscsigákhoz

6.4g zöldhagyma

1 kcal
0.1g szegfűgomba

0 kcal
5.2g kacsacomb

15 kcal
15.6g gomba

3 kcal
8.8g csiperkegomba

2 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal
7g sajt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
1g vaj

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13.9g csigatészta

52 kcal

A cukkinis lepényhez

13.9g cukkini

2 kcal
3.8g tojás

5 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
1g pesto

4 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
96.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2201 g
Cink
5 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
548 mg
Vas
7 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
627 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
419.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
351 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2472 micro

Összesen 1453 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.7 g

Zsír

Összesen
193.8 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4401.9 g
Cink
11 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1096 mg
Vas
14 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1554 mg
Nátrium
1253 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
838.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
756 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
710 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
701 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
653 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4945 micro

Összesen 2907 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

A töltött óriáscsigákhoz

1 db zöldhagyma
1 g szegfűgomba
0.3 db kacsacomb
7 közepes db gomba (körtés pöfeteg)
3 nagy db csiperkegomba
2 dl főzőtejszín
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 ek vaj
petrezselyem ízlés szerint
20 dkg csigatészta (óriás)

A cukkinis lepényhez

1 db cukkini
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
1 ek pesto
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A töltött óriáscsigákhoz

Az óriás csigatésztát sós vízben megfőzzük.
A gombákat előkészítjük, felszeleteljük.
A zöldhagymát felszeleteljük, kevés olajon és vajon dinsztelni kezdjük egy serpenyőben.
A kacsacomb bőrét lehúzzuk, kifilézzük, apróbb szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a hagymához. Az egészet megsózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
Ezután beletesszük a gombákat, és tovább sütjük még 15 percig.
Amikor elkészült, beleöntjük a tejszínt, majd a reszelt sajttal besűrítjük. Kevés petrezselyemmel megszórjuk.
Kicsit hagyjuk hűlni, majd megtöltjük a csigákat.
A cukkinit jól megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, majd pihentetjük 10 percig. Levét kinyomkodjuk, belekeverünk 1 tojást és a zsemlemorzsát. Megformázzuk és egy serpenyőben kevés olajon megsütjük.

Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8054
Feltöltés dátuma: 2010. november 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - töltött tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Ez az étel egy kísérlet eredménye. A gombáért oda vagyok, a kacsáért szintén. Gondoltam, csak jó sülhet, azaz főhet ki belőle, ha párosítjuk a kettőt.