Gombás-zöldborsós ragu spagettivel

Name: Gombás-zöldborsós ragu spagettivel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gomba; 30 dkg Zöldborsó; 20 dkg Lecsó; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 50 dkg Spagetti tészta; 5 dkg Teavaj; 2 kávéskanál Só

Ana Princely Cake

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombaragu elkészítése

40 dkg gomba
30 dkg zöldborsó
20 dkg lecsó
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 kávéskanál só
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tészta

50 dkg spagetti tészta
5 dkg teavaj
2 kávéskanál só

Tálalás

700

Kalória

24.2g

Fehérje

113.3g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

181.5g

Víz

26.9g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

Gombaragu elkészítése

100g gomba

21 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
50g lecsó

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Tészta

125g spagetti tészta

464 kcal
13g teavaj

90 kcal
2g só

0 kcal

Tálalás

Összesen 700 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

Gombaragu elkészítése

400g gomba

85 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
200g lecsó

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Tészta

500g spagetti tészta

1855 kcal
50g teavaj

359 kcal
8g só

0 kcal

Tálalás

Összesen 2798 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

Gombaragu elkészítése

25.4g gomba

5 kcal
19.1g zöldborsó

15 kcal
12.7g lecsó

5 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Tészta

31.8g spagetti tészta

118 kcal
3.2g teavaj

23 kcal
0.5g só

0 kcal

Tálalás

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2238 g
Cink
3 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
57 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
1569 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
181.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1881 micro

Összesen 700 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.8 g

Zsír

Összesen
66.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8951.9 g
Cink
13 mg
Szelén
358 mg
Kálcium
226 mg
Vas
23 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1638 mg
Nátrium
6275 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
453 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
725.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1463 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1427 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7524 micro

Összesen 2798 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Gombaragu elkészítése

A vöröshagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Az olajban megdinszteljük, és az apróra vágott gombával addig kevergetjük, míg a gomba megpárolódik kicsit. Rátesszük a fűszerpaprikát, egy pár másodperc alatt megpirítjuk, és felöntjük a lecsóval, és hozzáadjuk a többi fűszert és a sót.
Megfőzzük, és a legvégén hozzátesszük a konzerv zöldborsót, ha fagyasztott, akkor az elején a gombával együtt.

Tészta

Bő forró, sós vízben kifőzzük a spagettit, de ügyeljünk, hogy ne főzzük túl! Leszűrjük, ha lecsepegett, akkor még forrón rádobjuk a teavajat, és elkeverjük.

Tálalás

A spagettit egy tányérra halmozzuk, és tetejére rakjuk a gombás ragut. Reszelt sajtot és ketchupot is tehetünk rá. Savanyúsággal, salátával tálalhatjuk.