Gombás-tojásos galuska
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
Feltét
-
167g gomba36 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
110g fejessaláta11 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
Galuska
-
55g tojás69 kcal
-
133g finomliszt485 kcal
-
0g só0 kcal
-
83g víz0 kcal
Összesen
770
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
Feltét
-
500g gomba107 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
330g fejessaláta32 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Galuska
-
165g tojás208 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
2311
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
Feltét
-
26.2g gomba6 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
17.3g fejessaláta2 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.6g parmezán sajt10 kcal
Galuska
-
8.6g tojás11 kcal
-
20.9g finomliszt76 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.1g víz0 kcal
Összesen
121
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 36.3 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 311 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1402.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 593 mg
-
Nátrium 330 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 417.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 299 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 290 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1629 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1426 micro
Összesen
770
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 108.8 g
Zsír
-
Összesen 57.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 934 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4207.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 268 mg
-
Kálcium 914 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1780 mg
-
Nátrium 989 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 337.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1251.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 896 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 242 micro
-
K vitamin: 263 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 498 micro
-
Kolin: 870 mg
-
Retinol - A vitamin: 488 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4886 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4279 micro
Összesen
2311
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 256 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 224 micro
Összesen
121
kcal
Hozzávalók
Feltét
-
2 db tojás
-
1 db vöröshagyma
-
zöldfűszer ízlés szerint
-
1 db fejessaláta
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 bögre parmezán sajt
Galuska
-
3 db tojás
-
400 g finomliszt
-
2 csipet só
Elkészítés
Feltét
- A felszeletelt gombákat pici olajon pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A serpenyőbe beletesszük a galuskát és összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat és, ha szükséges, pótoljuk a sót. Folyamatosan keverjük, hogy a tojás is készre süljön.
- Megszórjuk az apróra vágott zöldfűszerrel és reszelt parmezánnal, illetve fejes salátával tálaljuk. Azonnal fogyasztjuk, mert frissen elkészítve a legfinomabb.
Galuska
- Elkészítjük a galuskatésztát: a lisztet a tojással összedolgozzuk és hozzáadunk annyi vizet, hogy laza massza legyen. Picit sózzuk, majd sós, lobogó vízbe galuskaszaggató segítségével beleszaggatjuk. 1-2 percig forrni hagyjuk. Mikor a galuskák feljöttek a víz felszínére, szűrőkanállal leszűrjük.
- Érdemes, nem egyszerre főzni a galuskatésztát, mert könnyen összeragad. Célszerű 2-3 adagban kifőzni.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 118
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 3871
- Feltöltés dátuma: 2022. január 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept